Polpette di pollo tikka masala
con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori- Senape
- Uova
- Latte
- Uova
- Soia
- Latte
- Può contenere tracce di allergeni
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Pesce
- Crostacei
- Sedano
La ricetta del pollo tikka masala affonda le sue radici nella tradizione indiana, preparato con un denso sugo a base di spezie, yogurt o panna, servito solitamente con riso bianco ed erbe aromatiche, come il coriandolo. La nostra versione, inedita e stuzzicante, prevede le polpette di pollo già pronte, solo da cuocere in un ricco condimento a base di latte di cocco, peperoni, lime e una miscela aromatica in perfetto stile tandoori. Un piatto tanto semplice da realizzare quanto gustoso e ricco di profumi. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo 100% italiano
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
1 bustina
Dry Rub Tandoori
(Contiene: Senape, Uova Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Sedano)
1 pacchetto
Latte Di Cocco
1 pezzo(i)
Cipolla
5 g
Coriandolo
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Lime
1 pacchetto
Riso Basmati
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml d'acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e unite un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete, aggiungete il burro e lasciate coperto fino al momento di servire.
Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Riducete il peperone a cubetti di circa 2 cm.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1-2 cucchiai d'olio.
Aggiungete cipolla e peperone, condite con un pizzico di sale e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso.
Tritate finemente il coriandolo (oppure omettetelo se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa).
TIP: le polpette saranno cotte quando non saranno più rosa al centro.
Aggiungete in padella le polpette, condite con il Dry Rub tandoori dosato a piacere e rosolate per 2-3 minuti, mescolando spesso.
Incorporate il latte di cocco e 3 cucchiai d'acqua (per 2 persone). Aggiustate di sale se necessario e proseguite la cottura a fuoco medio per 9-10 minuti circa, o finché la salsa si sarà un po' addensata.
Disponete le polpette con le verdure nei piatti.
Accompagnate con il riso e uno spicchio di lime e guarnite con il coriandolo.
