Polpette di pollo tikka masala

Name: Polpette di pollo tikka masala con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 2 pacchetto Polpette di pollo; 1 bustina Dry Rub Tandoori; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 1 pezzo(i) Cipolla; 5 g Coriandolo; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pezzo(i) Lime; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Curcuma; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Burro (di tua scelta)

con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori

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La ricetta del pollo tikka masala affonda le sue radici nella tradizione indiana, preparato con un denso sugo a base di spezie e servito con riso ed erbe aromatiche. La nostra versione, inedita e sfiziosa, prevede le polpette di pollo già pronte e un ricco condimento a base di latte di cocco, peperoni e coriandolo. Il consiglio del cuoco: scuotete bene il latte di cocco prima di aprirlo, quindi dosatelo in base al grado di dolcezza che preferite; dosate anche spezie e coriandolo, sono intense e particolari.

Tag:

Veloce

Allergeni:

Senape

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Polpette di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)

1 bustina

Dry Rub Tandoori

(Contiene: Senape, Uova Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Sedano)

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pezzo(i)

Cipolla

5 g

Coriandolo

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Lime

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Curcuma

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Sedano, Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro (di tua scelta)

Valori nutrizionali

Energia791 Kcal

Energia (kJ)3310 kJ

Grassi28.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi17.2 g

Carboidrati90.6 g

di cui Zuccheri9.4 g

Fibre5.5 g

Proteine48.3 g

Sodio1906.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentolino

•Padella antiaderente

•Padella

•Piccola ciotola

Istruzioni

Sbucciate l'aglio, privatelo dell'anima centrale e tritatelo finemente.

Scaldate un filo d'olio in un pentolino a fuoco medio e rosolate l'aglio, 1-2 cucchiaini di curcuma (dosatela a vostro gradimento) per 1 minuto circa. Aggiungete il riso e proseguite la cottura per un altro minuto.

Incorporate 230 ml d'acqua (per 2 persone) e un pizzico di sale. Coprite con un coperchio e portate a bollore.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete, aggiungete una noce di burro e lasciate coperto fino al momento di servire.

Nel frattempo, sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Tagliate il peperone a quadretti di circa 2 cm.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio alto con 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiungete cipolla e peperone, condite con un pizzico di sale e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso.

Tritate finemente il coriandolo (oppure omettetelo se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa).

TIP: le polpette saranno cotte quando non saranno più rosa al centro.

Aggiungete in padella le polpette, condite con il Dry Rub tandoori dosato a piacere (ha un sapore molto speziato, aggiungetene poco per volta) e rosolate per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Incorporate il latte di cocco e 3 cucchiai d'acqua (per 2 persone). Aggiustate di sale se necessario e proseguite la cottura a fuoco medio per 9-10 minuti circa, o finché la salsa si sarà un po' addensata.