Skip to main content

Spaghettoni con julienne di zucchine

Spaghettoni con julienne di zucchine

Spaghettoni con julienne di zucchine

e crema di Pecorino

50% prima box + 3 box al 25%

Il latte di pecora con cui viene prodotto il Pecorino e' un'ottima fonte di calcio, vitamina A e vitamina B2, importantissimi per lo sviluppo osseo e per la loro funzione antiossidante.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Tag:

Veggie

•Famiglia

•Poche calorie

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

Zucchina

5 g

Basilico

2 pacchetto

Pecorino romano Dop

1 pacchetto

Spaghetti

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia602 Kcal

Energia (kJ)2518 kJ

Grassi14.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.7 g

Carboidrati90.1 g

di cui Zuccheri3.8 g

Fibre3.9 g

Proteine25.2 g

Sodio0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Portate a ebollizione abbastanza acqua per cuocere la pasta.

Eliminate le estremità della zucchina, tagliatela per il verso della lunghezza e successivamente a striscioline sottili.

Schiacciate lo spicchio di aglio (potete lasciare la buccia).

Cuocere le zucchine

2

Rosolate in una padella capiente a fuoco medio l'aglio con un filo di olio extravergine per 1-2 minuti.

Aggiungete le zucchine e cuocetele per 6-7 minuti.

Eliminate l'aglio, condite con un pizzico di sale e pepe e togliete dal fuoco.

Preparare la crema di Pecorino

3

Unite in una ciotola il pecorino (lasciatene un po' da parte per l'impiattamento) con 2-3 cucchiai di acqua di cottura e una macinata abbondante di pepe.

Mescolate bene con una forchetta fino ad ottenere una crema e, se necessario, aggiungete più acqua per uniformare la consistenza.

Cuocere la pasta

4

Salate l'acqua bollente.

Lessate la pasta per 9-10 minuti (assaggiate per verificare il grado di cottura).

Condire la pasta

5

TIP: prima di scolare la pasta tenete da parte 1-2 mestoli d'acqua.

Scolate la pasta e versatela nella padella con le zucchine.

Aggiungete 2-3 cucchiai di acqua di cottura e mescolate a fuoco medio per 1-2 minuti.

Togliete dal fuoco, lasciate intiepidire per 1 minuto e incorporate la crema di pecorino.

Aggiustate di pepe a piacere e mescolate con cura.

Disporre nei piatti

6

Distribuite la pasta in piatti fondi.

Guarnite con qualche foglia di basilico e un filo di olio extravergine.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Polpette di pollo al limone e polenta

con erbette pasticciate alla besciamella

Maiale in salsa di soia dolce e lime

con riso al cipollotto, bietole e funghi piccanti

Poke alle mazzancolle marinate e pak choi

con riso Jasmine, ravanelli e scalogno fritto

Ravioli di nasello alla zucca e pistacchi

con salmoriglio al limone e origano

Risotto alla burrata e fiori di zucchina

con semi di zucca e formaggio grattugiato

Ravioli di nasello alla trapanese

con ricotta, pomodoro e Pecorino Romano Dop

Polpettone alla cuneese e spinaci

con patate e zucchine alla pancetta

Orzo ai gamberi, limone e gocce di pesto

con zucchine e pomodorini saltati

Rajma makhani - fagioli stufati all'indiana

con yogurt, pane naan e aneto fresco

Bistecche di pollo alla cacciatora

con funghi champignon, patate e cavolo nero

Filetto di orata alle mandorle e uvetta

con ceci ed erbette saltate

Superfood bowl - fagioli, mango e guacamole

con formaggio greco e spezie alla messicana

Funghi cardoncelli e pak choi al miso

con riso al cipollotto e zenzero

Dan dan noodles piccanti al maiale

con melanzana, cetriolo marinato e sesamo

Arroz alla portoghese - merluzzo e peperoni

con pomodori, cipolla e alloro

Gnocchetti filanti alla sorrentina

con mozzarella, sugo di pomodoro e basilico

Wrap integrali all'hummus di patate dolci

con lenticchie, spezie e insalata

Orecchiette e lenticchie in crema di bufala

con basilico e Grana Padano Dop

Tagliata di manzo al burro Jerk

con patate viola e cavolini di Bruxelles

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Costine di maiale golose e peperonata arrosto

con salsa verde al prezzemolo e limone

'Speciale Scandinavia' - filetto di salmone alla senape e aneto

con crema di caprino, fagiolini al limone e carote

Pinsa pissaladière alle alici e ricotta

con cipolle caramellate e pomodoro

Burger 'Re del barbecue' al pulled pork e cheddar

con cipolle agrodolci, patate e insalata

Ravioli di zucchine trombetta e pesto alla trapanese

con ricotta, mandorle e Pecorino Romano Dop

Pollo stile Thai all'aroma di zenzero e lime

con pak choi, riso Jasmine e salsa di soia

Alla Norma - couscous perlato al sugo di melanzane

con formaggio filante, basilico e pistacchi

Falafel vegani su crema di carote alla tahina

con rucola fresca, pomodorini confit e anacardi

Bagel ricco di verdure ai funghi Champignon Tex-Mex

con onion rings, pomodori secchi e rucola

Frittelle veggie di ceci e insalata alla greca

con cetrioli, formaggio greco e cipolle glassate

'Bontà su tela' burrata cremosa e pappa al pomodoro

con peperoni, crostini caserecci e basilico fresco

Risotto dello chef alle mazzancolle e burrata

con pistacchi tostati, Grana Padano Dop e timo

Bulgogi di pollo marinato e mela alla coreana

con insalata tiepida di patate dolci e cetrioli

Bowl 'in verde' di couscous perlato e carciofi

con erbette tenere e 'crumble' di pane panko

Sabor del México - formaggio dorato e salsa ai peperoni

con fagioli speziati, avocado e coriandolo

Salmone fresco e yogurt all'erba cipollina

con carote fondenti e insalata

Couscous perlato alla salsiccia e stracchino

con porri saltati, zucchine e noci

Mini tacos alla carne speziata, avocado e ricotta

con pico de gallo di pomodori al coriandolo

Bistecche di pollo saporite all'Ischitana

con pomodorini nostrani, olive leccino e patate

Tagliata di roastbeef su noodles yakisoba

con ravanelli marinati e stir-fry di verdure saltate