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Spezzatino di pollo alle olive e pinoli

Spezzatino di pollo alle olive e pinoli

Spezzatino di pollo alle olive e pinoli

con pomodori, insalata e timo

50% prima box + 3 box al 25%

L'Italia, con le sue specialità regionali, offre spunti per ricette golose e semplici da cucinare. Come questa, che nella tradizione ligure vorrebbe il coniglio, ma noi abbiamo provato con le cosce di pollo disossate, ancora più casalinghe e facili da gustare.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Timo essiccato

100 g

Insalata Mista

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Cipolla

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Olive leccino

Pinoli

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Olio di oliva

2 cucchiaio

Aceto

Valori nutrizionali

Energia474 Kcal

Energia (kJ)1981 kJ

Grassi32.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.2 g

Carboidrati9.5 g

di cui Zuccheri2.4 g

Fibre3.9 g

Proteine31.5 g

Sodio319.9 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Ciotola

Istruzioni

Preparare il soffritto

1

Tagliate il pollo a tocchetti di 2 cm.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate la cipolla per 1-2 minuti.

Aggiungete il pollo, un pizzico di sale e rosolate per altri 2-3 minuti circa.

2

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Tagliate i pomodorini a metà e uniteli in padella insieme alle olive, le noci, un pizzico di timo e, per 2 persone, 2 cucchiai di aceto e 2 di acqua.

Coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti circa a fuoco medio-basso.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti a fuoco medio-alto, mescolando spesso.

Alla fine salate e pepate a piacere.

Condire l'insalata

3

Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà e raccoglieteli in una ciotola con l'insalata.

Condite con sale, aceto e olio a piacere.

4

Disponete il pollo nei piatti.

Accompagnate con l'insalata.

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