Tortillas al formaggio stile Cipro grigliato
con peperoni rosolati, yogurt e spezie dukkah- Latte
- Senape
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Latte
- Uova
- Sedano
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Pesce
- Può contenere tracce di allergeni
Avete mai assaggiato il formaggio stile Cipro? Simile al più noto Halloumi, tradizionale specialità cipriota, è saporito e ha una consistenza compatta, che non fonde con il calore. Per questo motivo viene cucinato proprio come una bistecca, anche alla griglia, in padella o alla piastra. Ottimo gustato al piatto con contorni di verdure, salse e spezie o come ripieno per tacos, burger e panini. Dosate poco a poco la spezia dukkah, aromatica e profumata. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Mais
1 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Dukkah
(Contiene: Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Può contenere tracce di allergeni, Senape, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Yogurt bianco magro
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Tortilla Integrale
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
Sbucciate e tagliate sottilmente la cipolla.
Rosolate in una padella la cipolla con un filo d'olio per 2-3 minuti a fuoco medio-basso, mescolando regolarmente.
Tagliate il peperone a tocchetti di 2 cm. Unitelo in padella e cuocete per 10-11 minuti, con il coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.
Aggiungetelo in padella con un pizzico di sale e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, finché il peperone si sarà tenero e il mais si sarà leggermente dorato. Trasferite su un piatto e tenete da parte.
Nel frattempo, tagliate il formaggio stile Cipro a cubetti di 2 cm.
Condite lo yogurt con 1 cucchiaino di mix di spezie (o tutto, se vi piace).
TIP: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio senza condimenti e tostate le tortillas per 1-2 minuti su ogni lato. In alternativa, scaldatele in microonde per circa 1 minuto.
Riportate la padella usata per le verdure su fuoco medio-alto con un filo d'olio e grigliate il formaggio stile Cipro 4-5 minuti, mescolando spesso.
Distribuite sulle tortillas lo yogurt speziato, il mix di mais e peperoni e il formaggio.
