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Tortillas integrali con fagioli e Gorgonzola
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Tortillas integrali con fagioli e Gorgonzola

Tortillas integrali con fagioli e Gorgonzola

spinaci e salsa yogurt alla senape

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veggie
<700 kcal
Allergeni:
Glutine
Latte
Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Rossi

1 pacchetto

Tortilla Integrale

(Contiene Glutine)

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

1 pacchetto

Gorgonzola Dop

(Contiene Latte)

250 g

Spinaci

1 pacchetto

Yogurt bianco magro

(Contiene Latte)

1 pacchetto

Senape

(Contiene Senape Potrebbe essere presente Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pacchetto

Miele

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

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Valori nutrizionali

Energia631 Kcal
Energia (kJ)2638 kJ
Grassi23.2 g
di cui Acidi Grassi Saturi14.2 g
Carboidrati60.7 g
di cui Zuccheri17.2 g
Fibre17.9 g
Proteine35.2 g
Colesterolo0 mg
Sodio0.24 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliare gli ingredienti
1

Tagliate il gorgonzola a dadini.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Tagliate le foglie di spinaci 

Preparare la salsa yogurt
2

Trasferite lo yogurt in una ciotolina e unitevi la senape, il miele e un filo d'olio extravergine.

Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare i sapori.

Tenete da parte al fresco.

Cuocere i fagioli
3

Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete il peperoncino (dosatelo a vostro gradimento), la cipolla e fate rosolare per 2-3 minuti.

Aggiungete i fagioli e proseguite la cottura per 1-2 minuti.

Aggiungete 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro, diluite con 2 cucchiai d'acqua e aggiustate di sale e pepe.

Proseguite la cottura, mescolando ogni tanto, fino a che il sugo si sarà addensato, circa 7-8 minuti.

Saltare gli spinaci
4

Scaldate nel frattempo 1-2 cucchiai d'olio in un'altra padella antiaderente.

Aggiungete gli spinaci con 1 cucchiaio d'acqua, aggiustate di sale e cuocete per 2-3 minuti a fuoco medio.

Trasferite gli spinaci in un piatto.

Scaldare le tortillas
5

Pulite la padella dove avete cotto gli spinaci e riportatela su fuoco medio.

Condite le tortillas con un filo d'olio e un pizzico di sale su entrambi i lati e tostatele per 2-3 minuti girandole una volta. 

Disporre nei piatti
6

Disponete i fagioli al pomodoro sulla base delle tortillas.

Aggiungete gli spinaci e terminate con i dadini di gorgonzola.

Accompagnate con la salsa yogurt alla senape.