Butaniku noodles al ragù di maiale e salsa teriyaki
con zucchine, cipollotto e semi di sesamo- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Semi di sesamo
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
- Frutta a guscio
- Arachidi
- Cereali contenenti glutine
In giapponese 'butaniko' significa carne di maiale, ingrediente molto apprezzato per dare gusto ai noodles insieme a condimenti saporiti, come la teriyaki, a base di salsa di soia, zenzero e zucchero. Quando si cucina è sempre utile dosare gli ingredienti in base alla propria preferenza: noodles umidi o asciutti? Più sapidità o più dolcezza? Cipollotto crudo, si o no? In ogni caso, sarà un successo! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Zucchina
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pezzo(i)
Cipollotto
2 pezzo(i)
Aglio
1 bustina
Pasta di zenzero
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pacchetto
Mirin
1 pacchetto
Macinato di suino
1 pacchetto
Noodles Per Ramen
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
½ pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Frutta a guscio, Arachidi, Semi di sesamo, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Sbucciate e tagliate la carota a bastoncini sottili e affettate allo stesso modo anche la zucchina.
Riducete la parte verde del cipollotto a rondelle e la parte bianca a listerelle.
Scaldate una padella ampia a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate metà dell'aglio per 1-2 minuti.
Aggiungete zucchine, carote, la parte bianca del cipollotto e cuocete per 7-8 minuti, finché risulteranno cotti ma ancora consistenti.
Aggiustate di sale poi trasferite le verdure in un piatto.
Nel frattempo, sbucciate e grattugiate il resto dell'aglio (dosate a piacere).
Raccoglietelo in una ciotolina insieme alla pasta di zenzero, un pizzico di zucchero, la salsa di soia e il mirin.
Mescolate con cura per far sciogliere lo zucchero e, se la salsa dovesse risultare troppo densa, diluitela con un filo d'acqua.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per i noodles.
Riportate la padella usata per le verdure su fuoco medio con un filo d'olio.
Aggiungete il macinato di carne, un pizzico di sale e rosolate a fuoco medio per 5-6 minuti, sgranandolo con un cucchiaio di legno, finché non è più rosa al centro.
Lessate i noodles in acqua bollente per circa 2 minuti. Scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda. LO SAPEVI? Passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Trasferiteli nella padella con la carne, aggiungete anche le verdure e la salsa preparata in step 3, mescolate bene e fate saltare tutto per 2-3 minuto a fuoco alto.
Disponete i noodles in piatti fondi o ciotole.
Guarnite con i semi di sesamo e la parte verde del cipollotto.
