Name: Udon e funghi cremosi al miso speziato con semi di sesamo e cavolo
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Udon Noodles; 1 pezzo(i) Funghi Champignon; 1 pacchetto Pasta di Miso; 1 pacchetto Mix di spezie stile asiatico; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 5 g Erba Cipollina; 1 pezzo(i) Mix di cavolo cappuccio; 2 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Burro (di tua scelta); q.b. Sale

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Ricette

Udon e funghi cremosi al miso speziato

con semi di sesamo e cavolo

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Tag:

Poche calorie

•Veggie

•Vegano

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Funghi Champignon

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Mix di spezie stile asiatico

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Senape, Semi di sesamo, Sedano)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Arachidi)

5 g

Erba Cipollina

1 pezzo(i)

Mix di cavolo cappuccio

(Potrebbe essere presente: Sedano)

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Burro (di tua scelta)

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia531 Kcal

Energia (kJ)2223 kJ

Grassi20.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.5 g

Carboidrati52.4 g

di cui Zuccheri2 g

Fibre6.7 g

Proteine19.1 g

Sodio1141.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Pentola

Istruzioni

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1-2 cucchiai d'olio.

Aggiungete i funghi e il cavolo, 2 cucchiai d'acqua e cuocete per cirtca 10 minuti con il coperchio, mescolando ogni tanto.

Rimuovete il coperchio, aggiungiete una noce di burro e il mix di spezie a piacere e proseguite la cottura per 1-2 minuti. Infine salate e pepate a piacere.

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Lessate i noodles per 2 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, quindi scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.

Trasferite i noodles nella padella con le verdure. Unite anche il miso, la salsa di soia e un'altra noce di burro.

Saltate a fuoco alto per 1-2 minuto, aggiungendo poca acqua di cottura per regolare la consistenza, se necessario.

Tritate a piacere un po' di erba cipollina.

Disponete i noodles in piatti fondi o ciotole.

Guarnite con i semi di sesamo e l'erba cipollina.