Pollo laccato in salsa hoisin e pak choi al sesamo

Name: Pollo laccato in salsa hoisin e pak choi al sesamo con riso Basmati, carote e cipollotto
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 250 g Petto di pollo a fette 100% italiano; 1 pezzo(i) Baby Pak Choi; 1 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pacchetto Salsa Hoisin; 1 pacchetto Semi Di Sesamo; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Miele 100% italiano; 1 bustina Pasta di zenzero; 1 pacchetto Sambal oelek; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con riso Basmati, carote e cipollotto

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Se amate i sapori esotici e piccantini, questa ricetta è ideale! La salsa sambal oelek, originaria di Giava, nel cuore dell'Indonesia, è preparata con peperoncini e sale: dosatela un po' alla volta in base al vostro gradimento. Per uno sprint in più, potete preparare un olio aromatico e intenso, mescolando in una ciotolina un po' di sambal oelek con 2 cucchiai di olio a persona: lasciatelo insaporire per 15-20 minuti e poi aggiungetelo a fine ricetta!
Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

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Piccante opzionale

•Ricco di proteine

•Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Semi di sesamo

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

1 pezzo(i)

Baby Pak Choi

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pacchetto

Salsa Hoisin

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Semi Di Sesamo

(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 bustina

Pasta di zenzero

1 pacchetto

Sambal oelek

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia539 Kcal

Energia (kJ)2255 kJ

Grassi8.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.6 g

Carboidrati79.5 g

di cui Zuccheri7 g

Fibre6.6 g

Proteine40.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio724.75 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentolino

•Ciotola

•Padella

•Padella antiaderente

Istruzioni

Raccogliete il riso in un pentolino con 230 ml d'acqua (460 per 4 porzioni). Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Pelate la carota e tagliatela a bastoncini di 1 cm circa.

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente. Unite la pasta di zenzero, le carote, un pizzico di sale, pepe e cuocete per circa 8-10 minuti, poi trasferite in una ciotola.

Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.

Tagliate il pak choi a metà, tenendo le foglie unite alla base.

Riportate la padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e rosolate aglio e pak choi per 2-3 minuti.

Aggiungete un pizzico di sale e pepe, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per circa 6-8 minuti, o finché il pak choi sarà tenero.

Tagliate il pollo a striscioline e conditelo con un pizzico di sale.

Pulite con carta da cucina la padella utilizzata in precedenza (oppure usate una seconda padella) e riportatela su fuoco medio-alto con un filo d'olio.

Rosolate il pollo per circa 7-8 minuti, mescolando spesso, finché sarà dorato all'esterno e non più rosa al centro.

Incorporate in padella la salsa hoisin, il miele, un cucchiaino di sambal oelek (oppure omettetela se non gradite il piccante) e 1 cucchiaio d'acqua per persona e proseguite la cottura per 2-3 minuti.