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Bistecca di manzo e purè di patata dolce

Bistecca di manzo e purè di patata dolce

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Latte

•Uova

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fettina di scamone

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Semi Di Zucca

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Insalata songino

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pacchetto

Glassa Al Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia478 Kcal

Energia (kJ)1999 kJ

Grassi12.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.7 g

Carboidrati51.3 g

di cui Zuccheri11.2 g

Fibre7.1 g

Proteine39.4 g

Sodio179 mg

Potassium457.3 mg

Calcium7.1 mg

Iron2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

Istruzioni

1

SALVA TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Togliete la carne dal frigo in modo da renderla più tenera.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Sbucciate e tagliate la patata e la patata dolce a tocchetti di circa 2-3 cm.

Lessatele per 15-18 minuti, o finché saranno tenere.

2

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolate le patate e trasferitele di nuovo nella pentola e schiacciatele con uno schiacciapatate o con una forchetta.

Riportate la pentola su fuoco basso, aggiungete la maggior parte del formaggio grattugiato e un qualche cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Mescolate e proseguite la cottura per 1-2 minuti.

Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete un altro filo d'acqua di cottura per allungare la consistenza, se necessario.

3

Scaldate bene una padella su fuoco medio-alto.

Una volta calda, unite la bistecca e cuocete per 2 minuti per lato (per una cottura media).

Lasciate riposare per 2-3 minuti, poi tagliate a fettine.

Condite l'insalata (ricordate di lavarla bene) in una ciotola con olio, sale e pepe a piacere e la glassa al basamico.

4

Disponete il purè e le fettine di bistecca nei piatti.

Accompagnate con l'insalata e guarnite con i semi di zucca e il resto del formaggio grattugiato.

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