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Couscous con mazzancolle all'ajillo

Couscous con mazzancolle all'ajillo

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Mediterranea

•Poche calorie

•Pochi grassi

Allergeni:

Crustaceans

•Gluten

•Senf

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

1 pacchetto

Couscous

3 pezzo(i)

Aglio

Zucchina

1 pezzo(i)

Peperone

5 g

Melissa

1 pacchetto

Mix di spezie con paprika affumicata

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Ricotta

Valori nutrizionali

Energia388 Kcal

Energia (kJ)1623 kJ

Grassi8.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.6 g

Carboidrati55.5 g

di cui Zuccheri11.1 g

Fibre7 g

Proteine22.9 g

Sodio882.6 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Pentola

Istruzioni

1

Private il peperone dei semi e tagliatelo a cubetti di 1 cm circa. Tagliate la zucchina allo stesso modo.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio.

Aggiungete peperoni e zucchine, 2 cucchiai d'acqua condite con un pizzico di sale e pepe e cuocete per 14-15 minuti con coperchio, mescolando ogni tanto.

Trasferite su un piatto una volta cotte e tenete da parte.

2

Portate a bollore una pentola con 150 ml di acqua (per 2 persone) leggermente salata. Unite 1 cucchiaio d'olio, spegnete il fuoco e versate dentro il couscous. Mescolate, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 5-7 minuti, senza aprire.

In alternativa, scaldate la stessa quantità di acqua in un bollitore. Trasferite il couscous in una ciotola, condite con un pizzico di sale, bagnate con l'acqua bollente e chiudete subito con un coperchio o della pellicola alimentare.

Lasciate riposare per 5-7 minuti, senza aprire.

3

Sbucciate l'aglio e tagliatelo a fettine sottili. Dosatelo a vostro gradimento.

Riportate la padella usata in precedenza con 2-3 cucchiai di olio. Unite l'aglio e fate rosolare a fuoco medio per 2-3 minuti: dovrà risultare dorato.

Unite i gamberi e la paprika. Condite con sale e pepe e fate cuocere a fuoco medio-alto per 4-5 minuti.

Unite le verdure e il couscous alla padella e mescolate il tutto per amalgamare.

Mescolate la ricotta con un pizzico di scorza di limone, un filo d'olio, un pizzico di sale e qualche foglia di melissa spezzettata.

4

Disponete il couscous nei piatti e unite qualche cucchiaio di crema di ricotta.

Guarnite con qualche foglia di melissa e un pizzico di scorza di limone

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