Da Nord a Sud - cotoletta di manzo e caprese
con mozzarella, pomodori e insalata- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
Lo scamone è un taglio di manzo di ottima qualità, tenero e gustoso. Ideale in questa versione impanata, servita con caprese di mozzarella e pomodori: un vero trionfo di bontà dal sapore italiano! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pacchetto
Fettina di scamone
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
½ pacchetto
Origano Secco
(Contiene: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Pangrattato
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
50 g
Insalata Mista
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Aceto
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
1 q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
Utensili
Istruzioni
Togliete la carne dal frigo in modo da renderla più tenera.
Tagliate pomodoro e mozzarella a fette.
Disponetele alternandole in un piatto. Condite con un filo d’olio, un pizzico di sale, pepe e origano a piacere.
Tamponate le carne con carta da cucina. LO SAPEVI? Tamponare la carne con carta da cucina aiuta a ottenere una panatura migliore.
In un piatto fondo, sgusciate le uova (dosi in tabella), condite con un pizzico di pepe e mescolate.
In un secondo piatto, versate il pangrattato e aggiungete un pizzico di sale.
Passate ciascun pezzo di carne prima nell’uovo, poi nel pangrattato, premendo bene su entrambi i lati per far aderire la panatura.
Ricoprite il fondo di una padella d’olio (se l'avete, usate olio di semi) e portatela su fuoco medio.
Una volta caldo, cuocete le cotolette per 2 minuti per lato, finché saranno dorate.
Trasferitele su un piatto con carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso e salate a piacere.
In una ciotola, condite l’insalata (ricordate di lavarla bene) con sale, pepe, aceto e olio a piacere.
Disponete le cotolette nei piatti.
Accopagnate con la caprese e l'insalata.
