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Formaggio stile Cipro dorato, zucca e ceci

Formaggio stile Cipro dorato, zucca e ceci

Formaggio stile Cipro dorato, zucca e ceci

con spinacini saltati e salsa tahina al miele

50% prima box + 3 box al 25%

Farete un tuffo verso Cipro con questo speciale formaggio simile all'halloumi, specialità tradizionale dell'isola, saporito e ideale da grigliare per la sua consistenza soda e compatta. Buono abbinato a questo contorno di ceci e verdure scelte da produttori italiani e la salsa con tahina e miele, che ricorda il gusto del Medioriente. Un piatto unico che fa viaggiare e conquista per la sua genuinità e per l'abbraccio caldo fra i suoi tanti ingredienti ricchi di benessere.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Bassa CO2

Allergeni:

Semi di sesamo

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

5 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Ceci

1 pezzo(i)

Zucca

100 g

Spinacino baby

1 bustina

Tahina

1 pezzo(i)

Limone

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Formaggio stile Cipro

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2768 kJ

Energia662 Kcal

Grassi36.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi16.3 g

Carboidrati36.1 g

di cui Zuccheri11.4 g

Fibre19 g

Proteine37.6 g

Sodio1066 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Piccola ciotola

Istruzioni

Cuocere la zucca

1

Tagliate i cubetti di zucca a dadini più piccoli.

Scaldate un'ampia padella a fuoco medio con un filo d'olio.

Unite la zucca e l'aglio (potete tenere la buccia) e un pizzico di sale.

Coprite con il coperchio e cuocete per circa 15 minuti, o finché la zucca sarà tenera e dorata.

Preparare la salsa

2

Nel frattempo, raccogliete in una ciotolina la salsa tahina, il miele, il succo di 1 spicchio di limone e un pizzico di sale.

Aggiungete 2-3 cucchiai d'acqua e mescolate energicamente con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete altri cucchiai d'acqua per rendere la salsa ancora più liscia, a seconda della consistenza che gradite.

Aggiungere i ceci

3

Scolate i ceci dal liquido di conservazione, sciacquateli sotto acqua corrente e incorporateli nella padella con la zucca insieme agli spinaci (ricordate di lavarli bene). Rosolate per 1-2 minuti su fuoco medio-alto, poi salate, pepate e trasferite tutto in una ciotola.

Tagliate il formaggio stile Cipro a fettine di 1-2 cm.

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio e cuocete il formaggio stile Cipro per circa 2-3 minuti per lato, finché sarà dorato.

Disporre nei piatti

4

Disponete le verdure con i ceci nei piatti.

Adagiate sopra il formaggio stile Cipro.

Irrorate con la salsa e accompagnate con qualche spicchio di limone.

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