Mini tacos all'orientale con pollo e zenzero
cetrioli e coleslaw aromatica al sesamo
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pezzo(i)
Aglio
600 g
Cosce di pollo disossate senza pelle
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
200 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene: Semi di sesamo)
1 pacchetto
Mini Tortilla Di Farina Bianca
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Pelate e grattugiate lo zenzero. Ve ne servirà un pizzico, grattugiatelo a vostro gradimento.
Sbucciate e tagliate a metà l'aglio.
Tagliate il pollo a strisce di circa 2 cm.
Unite in una ciotola media un pizzico di zenzero, l'aglio, la salsa di soia, 1 cucchiaino di zucchero e metà dell'olio di sesamo. Aggiungetevi il pollo, mescolate e lasciate riposare al fresco fino alla cottura.
Eliminate le estremità e tagliate metà del cetriolo a bastoncini di circa 0,5 cm di spessore.
Conditelo in una ciotola con 1 cucchiaino di aceto a persona, 1/2 cucchiaio di zucchero per persona e un pizzico di sale.
Mescolate bene e lasciate insaporire.
TIP: la coscia di pollo è cotta quando la carne all'interno risulta opaca e asciutta al taglio.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Fate cuocere il pollo per 6 minuti, mescolando spesso.
Aggiungete quindi il mix di cavolo e carote, aggiustate con un pizzico di sale e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti.
Mescolate la maionese con la salsa hoisin in una ciotolina e tenete da parte.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio.
Condite le tortillas con un filo di olio e tostatele per 1-2 minuti per lato.
Spostate le tortillas su un piatto.
Spalmate sopra ogni tortillas un cucchiaio di maionese alla hoisin quindi unite la coleslaw al sesamo, le strisce di pollo e i cetrioli.
Chiudete a tacos e gustate subito.
