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Orzo, briciole alle alici e burrata pugliese

Orzo, briciole alle alici e burrata pugliese

Orzo, briciole alle alici e burrata pugliese

con salsa crudaiola ai pomodorini e basilico

50% prima box + 3 box al 25%

Per realizzare questa ricetta vi servirà un frullatore, se non lo avete preparare la salsa crudaiola sarà difficile!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Bassa CO2

•Poche calorie

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Pesce

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

5 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Orzo perlato

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

46 g

Alici

(Contiene: Pesce)

150 g

Pomodorini Datterini

5 g

Basilico

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia575 Kcal

Energia (kJ)2405 kJ

Grassi20.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.2 g

Carboidrati72.9 g

di cui Zuccheri1.4 g

Fibre9.1 g

Proteine21.7 g

Colesterolo0 mg

Sodio0.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Lessare l'orzo

1

TIP: coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Lessate l'orzo per 20 minuti circa. Assaggiatelo per verificare il grado di cottura prima di scolarlo.

Tritate finemente metà del basilico. Trasferitelo in una ciotolina con 2-3 cucchiai di olio, un pizzico di sale.

Preparare la salsa crudaiola

2

Tagliate i pomodorini a metà.

Trasferiteli in un bicchiere del mixer, condite con olio, sale, pepe e il resto del basilico e frullate fino a ottenere una salsa omogenea. Aggiungete 1-2 cucchiai d'acqua per allungare la salsa, se necessario.

Tagliate la burrata a tocchetti.

Tostare il crumble

3

Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio.

Unite le alici e mescolate finché si saranno disfatte, per circa 2-3 minuti, quindi aggiungete il panko.

Tostate, mescolando spesso, per 2 minuti, finché il panko risulterà dorato.

Disporre nei piatti

4

Disponete l'orzo nei piatti, irroratelo con la salsa crudaiola e adagiate sopra i tocchetti di burrata.

Spolverizzate con il crumble di panko e alici e condite con l'olio al basilico.

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