Pinsa filante con pesto di basilico e mozzarella
patate e zucchine arrostite
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Patate
2 pezzo(i)
Zucchina
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene Latte)
1 pacchetto
Pesto Di Basilico Dop
(Contiene Uova, Latte Potrebbe essere presente Soia, Sedano, Frutta a guscio, Crostacei, Arachidi, Senape, Molluschi, Anidride solforosa e solfiti, Pesce)
1 pacchetto
Pinsa
(Contiene Glutine, Soia Potrebbe essere presente Senape)
5 g
Basilico
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C (180°C se ventilato).
Scolate la mozzarella dall'acqua di conservazione, tagliatela a dadini piccoli di circa 1 cm e lasciatela scolare ancora dall'acqua in eccesso in uno scolapasta o su un foglio di carta assorbente.
Lavate e sbucciate le patate, e, con l'aiuto di un pelapatate, ottenete delle fette molto sottili.
Mondate le zucchine e tagliatele a nastri o a rondelle, sempre con l'aiuto di un pelapatate.
Lavate e spezzettate grossolanamente il basilico con le mani, tenete da parte al fresco.
Foderate una teglia con carta da forno, disponetevi sopra le verdure tagliate e conditele con un filo d'olio extravergine, sale e pepe.
Infornate e cuocete fino a doratura, circa 18-20 minuti.
Infornate la pinsa in una teglia, sul ripiano più basso, quando mancano circa 5-6 minuti alla fine della cottura delle verdure.
Al termine della cottura, sfornate sia le verdure sia la pinsa.
Spalmate 2-3 cucchiai di pesto sulla pinsa, poi farcitela con le verdure arrostite e la mozzarella.
Infornate nuovamente per circa 3 minuti, fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.
Trasferite la pinsa farcita su un tagliere, tagliatela in tranci e guarnitela con il basilico spezzettato e una macinata di pepe a vostro gradimento.
Terminate con un filo d'olio extravergine e servitela calda o appena tiepida.