Stufato esotico di ceci e patate

In un tegame capiente unite un generoso filo d'olio, la cipolla e soffriggete a fuoco medio-basso per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.

Versate i pomodorini ciliegino in salsa e condite con un cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale e pepe.

Aggiungete le patate e 200 ml di acqua per persona

Unite il brodo granulare e fate stufare a fuoco medio-basso, con il coperchio, per 10-15 minuti. 

Alla fine unite il trito di prezzemolo, mescolate bene, assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.

Unite i ceci e 1-2 cucchiaini di mix di spezie allo stufato e proseguite la cottura per altri 6-8 minuti a fuoco dolce.

Trasferite nel frattempo lo yogurt in una ciotolina e conditelo a piacere con olio d'oliva, sale e pepe.

Spennellate nel frattempo i naan con un filo di olio d'oliva e conditeli con un pizzico di sale e pepe a piacere.

Tostateli in una padella antiaderente, con coperchio, per 2 minuti per lato o finché saranno dorati, quindi tagliateli a spicchi.