Bistecca di scamone e patate novelle fondenti
con zucchine al forno, timo e salsa aioli- Uova
- Senape
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
Un grande classico della cucina di casa, questa bistecca di scamone con patate novelle, zucchine arrosto e salsa aioli, una maionese saporita con aggiunta di aglio, sarà il piatto ideale da cucinare con semplicità in qualunque occasione. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pacchetto
Fettina di scamone
8 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Aglio
2.5 g
Timo
2 pezzo(i)
Zucchina
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
½ pezzo(i)
Limone
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro (di tua scelta)
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.
Togliete la bistecca dal frigo in modo da renderla più tenera.
Tagliate le patate a metà o in quarti se sono più grandi delle altre (potete tenere la buccia).
Tagliate le zucchine a rondelle non troppo sottili.
Raccogliete le verdure in una ciotola e conditele uniformemente con un generoso filo d'olio. Distribuitele su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti, finché sono dorate, mescolandole a metà cottura.
Alla fine salate a piacere.
Condite uniformemente la bistecca con un pizzico di sale e un filo d'olio.
Scaldate una padella a fuoco medio con una noce di burro, l'aglio e un po' di timo, fate rosolare per 1 minuto.
Unite la bistecca e cuocetela per 2 minuti su ogni lato (per una cottura media), irrorando con il burro.
Tagliate la bistecca a fettine.
Disponete patate, zucchine e bistecca nei piatti.
Accompagnate con la salsa aioli e uno spicchio di limone per un tocco di frescheza.
