Chow mein ai gamberi in agrodolce
con cavolo cappuccio, carote e cipollotto- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Crostacei
Il nome è curioso e ci porta in terre lontane: cosa sono i chow mein? Si tratta di una ricetta che arriva dalla Cina, a base di noodles saltati in padella con verdure, tofu, carne o pesce. Per prepararli a casa propria bastano poche accortezze, gli ingredienti e i tempi di cottura giusti. Li proverete? I nostri, con gamberi mazzancolle già sgusciati sono veloci e super sfiziosi. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cipollotto
2 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
1 pacchetto
Noodles Per Ramen
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
200 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
Istruzioni
Portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata per lessare i noodles.
Separate la parte bianca del cipollotto da quella verde: tagliate la parte bianca a listerelle e quella verde a rondelle.
Scaldate una padella ampia e antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate la parte bianca del cipollotto con il mix di carote e cavolo per 3-4 minuti, mescolando spesso.
Aggiungete un cucchiaio di salsa di soia, alzate il fuoco e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, poi spostate le verdure in un piatto.
TIP: i gamberi saranno cotti quando risulteranno opachi e bianchi al centro.
Riportate su fuoco medio-alto la padella usata per le verdure con 1-2 cucchiai d'olio. Unite i gamberi, la salsa agrodolce e un pizzico di sale e rosolate per 3-4 minti.
Nel frattempo, lessate i noodles per 3 minuti. Scolateli, sciaccquateli sotto acqua corrente fredda per non farli attaccare e trasferiteli nella padella.
Unite anche le verdure e fate saltare per un altro minuto a fuoco alto.
Disponete i noodles nei piatti.
Guarnite con la parte verde del cipollotto.
