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Curry cremoso di pollo e verdure

Curry cremoso di pollo e verdure

Curry cremoso di pollo e verdure

con latte di cocco e tortillas croccanti

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Tag:

Famiglia

Allergeni:

Senape

•Cereali contenenti glutine

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pezzo(i)

Zucchina

1 pacchetto

Pasta Di Curry Giallo

(Contiene: Senape)

250 g

Petto di pollo a fette

1 pacchetto

Curry In Polvere Leggero

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia664.5 Kcal

Energia (kJ)2780.2 kJ

Grassi27.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi19.4 g

Carboidrati61.8 g

di cui Zuccheri10.1 g

Fibre6.1 g

Proteine42.1 g

Sodio2.1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Sbucciate e tagliate la carota a mezzelune.

Tagliate la zucchina a mezzelune.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Tagliate i petti di pollo a cubetti, conditelo con un filo d'olio e metà del curry in polvere: lasciatelo da parte fino al momento della cottura.

Rosolare le verdure

2

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio, unite la cipolla, il curry in polvere rimanente (dosatelo a vostro gradimento) e rosolate per 2-3 minuti.

Aggiungete quindi le carote e le zucchine, aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per altri 8-10 minuti. Trasferite su un piatto e tenete da parte.

Cuocere il pollo

3

Riportate su fuoco medio la stessa padella con 1-2 cucchiai d'olio, mettetevi il pollo e fatelo dorare per 3-4 minuti.

Aggiungete nuovamente le carote e le zucchine, 2 cucchiai di latte di cocco (tenete da parte 1-2 cucchiai per la decorazione finale), la pasta di curry (dosatela a piacere). Aggiustate di sale e fate cuocere per altri 9-10 minuti a fuoco basso, con il coperchio.

Tostare le tortillas

4

Condite le tortillas con un filo d'olio e un pizzico di sale su entrambi i lati.

Scaldate una padella antiaderente senza condimenti e tostate le tortillas per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorate e croccanti. Tagliatele quindi a spicchi.

Disporre nei piatti

5

Servite il curry di pollo in una ciotola o piatto fondo.

Guarnite con qualche goccia del latte di cocco tenuto da parte, foglioline di prezzemolo spezzetate e un pizzico di pepe.

Accompagnate con gli spicchi di tortillas tostate.

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