Skip to main content

Curry light di verdure

Curry light di verdure

Curry light di verdure

con bulgur e crema di stracchino

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Bassa CO2

•Veggie

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Broccoli

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Cipolla

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Bulgur

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Curry In Polvere Leggero

1 pacchetto

Stracchino

(Contiene: Latte)

5 g

Basilico

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia587.9 Kcal

Energia (kJ)2459.9 kJ

Grassi14 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.4 g

Carboidrati81 g

di cui Zuccheri15.7 g

Fibre23.4 g

Proteine26.8 g

Colesterolo0.5 mg

Sodio0.6 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure

1

Riducete il broccolo a piccole cimette, potete tagliare a metà quelle più grandi.

Tagliate il peperone a metà, privatelo del torsolo e dei semi e riducetelo a cubetti

Tagliate i pomodorini a metà.

Sbucciate e tagliate la cipolla a cubetti di 0,5 cm.

Cuocere le verdure

2

Scaldate su fuoco medio una padella capiente con 2 cucchiai d'olio e rosolatevi le verdure per 3-4 minuti.

Aggiungete un mestolo d'acqua (per due persone), un pizzico di sale, unite 2 foglie di basilico e sciogliete il curry (mezza bustina per un sapore medio).

Cuocete, con il coperchio, per altri 12-15 minuti: le verdure dovranno risultare tenere. Se necessario aggiungete altra acqua.

Aggiustate di sale e pepe.

Cuocere il bulgur

3

Trasferite il bulgur in un pentolino con 260 ml di acqua e un grosso pizzico di sale.

Portate a bollore, poi chiudete con un coperchio e cuocete per 9-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togliete dal fuoco, sgranate con una forchetta e lasciate il coperchio sulla pentola.

Preparare la crema di stracchino

4

Frullate lo stracchino con 30-50 ml di acqua (per 4 persone usate il doppio di stracchino e di acqua).

Assaggiate, aggiustate con un pizzico di sale e pepe e condite con un filo di olio d'oliva.

Disporre nei piatti

5

Disponete in un piatto fondo o in una ciotola il bulgur e guarnitelo con 2-3 foglie di basilico e un pizzico di curry.

Adagiatevi sopra il curry di verdure.

Completate con 1 cucchiaio di crema di stracchino.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Zuppa di cipolle alla francese

con taleggio fondente e pane tostato

Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco

con vinaigrette al cumino e coriandolo

Tacos veggie con funghi e fagioli

con formaggio greco e maionese affumicata

Tacos tex-mex di carne e verdure

con salsa aioli e lime

Gamberetti in agrodolce e verdure allo zenzero

con riso Basmati e arachidi tostate

Tacos di carne e yogurt alla vietnamita

con cetrioli, salsa sweet chili e peperoncino

Burger vegetali con melanzane e mozzarella

con insalatina fresca e olio al basilico

Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal

con insalata di carote e cetrioli al miele e limone

Pollo alle olive, noci e uvetta

con zucchine trifolate e pomodorini

Orata "katsu" impanata alla giapponese

con riso Jasmine, peperoni e zucchine glassati

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Couscous mediorientale di verdure

con formaggio al miele e nocciole

Crema di fagioli cannellini e funghi

con spinaci saltati e tortillas tostate

Burger di halloumi impanato con cipolle grigliate

e patate dolci al forno con salsa aioli

Bistecca di cavolfiore affumicato

con salsa verde e yogurt

Burger di petto di pollo alla paprika

con patate al curry, cipolle caramellate e insalata

Pansotti alle erbette su crema di piselli

con pomodorini dolci e noci

Conchiglie crema di piselli e prosciutto cotto

con Grana Padano e nocciole tostate

Polpette di carne al sugo di pomodorini

con piselli, basilico e patate

Orzotto al pomodoro con crema di bufala

con chips di zucchine e basilico fresco

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Tortillas veloci al tacchino Tex-Mex e yogurt greco

con insalata coleslaw e lime | Una ricetta, gusti su misura

Bao Bun Ebi - panini al vapore ai gamberi e maionese

con ravanelli croccanti, cipollotto e arachidi

Cotoletta di scamone di manzo impanato

con caprese di pomodoro e mozzarella

Ravioli di nasello al timo e pomodorini dolci

Gnocchetti saporiti al Gorgonzola Dop e 'nduja

con granella di pistacchi

Mazzancolle, riso nero e verdure dell'orto

con salsa di yogurt greco 0% grassi e miele

Dal palak - lenticchie e spinaci all'indiana

con latte di cocco, spezie e pane naan

Pollo laccato in salsa hoisin e pak choi al sesamo

con riso Basmati, carote e cipollotto

Filetto di orata express e patate novelle dorate

con chips di salvia fritta e pomodorini nostrani

Strozzapreti al pesto rosso trapanese

con pesto di pomodori secchi, ricotta e mandorle

Pita imbottita alle polpette 'kofta' di maiale

con cumino, salsa tzatziki allo yogurt e cetrioli

Couscous perlato ai porri, mais e sommacco

con formaggio greco, uvetta e mandorle

Insalata di mare alle mazzancolle e patate

con pomodorini e citronette all'erba cipollina

Umami-tacos al maiale e pasta di miso

con salsa yogurt, porro e zenzero

Pollo croccante alle mandorle e Grana Padano Dop

con insalata e pomodorini all'origano

Riso al latte di cocco e tofu glassato

con carote allo zenzero, porri e arachidi

Risotto alla catalana in salsa romesco

con peperoni, mandorle e ricotta al limone

Orzo extra-saporito alle alici e 'muddica'

con ricotta al limone e pomodorini dolci

Frittelle di ceci e cipolle caramellate

con insalata alla greca di formaggio, cetrioli e pomodori

Arroz de bacalhau - riso e merluzzo alla portoghese

con peperoni, pomodoro e prezzemolo fresco