Ji tang - zuppa cinese di pollo e noodles

Name: Ji tang - zuppa cinese di pollo e noodles con carota e cipollotto
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 300 g Cosce di pollo disossate senza pelle; 2 pezzo(i) Carota; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Noodles Per Ramen; 2 pacchetto Brodo granulare di pollo; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pezzo(i) Cipollotto; 1 pacchetto Pasta di Miso; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Uova; 2 cucchiaio Aceto

con carota e cipollotto

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La tendenza gastronomica più recente prevede di mescolare, ossia creare e unire diverse tradizioni del mondo. La nostra zuppa di pollo si ispira alla nota Ji Tang della cucina cinese, ma semplificata nei sapori e nella preparazione. Il gusto è ricco e profuma di Oriente, grazie alla pasta di miso, densa e saporita, lo zenzero e l'erba cipollina, con l'aggiunta di noodles e pollo sfilacciato diventa un vero ramen, sostanzioso e corroborante, pur restando delicato e piacevole nell'equilibrio finale. Da gustare con forchette o bacchette, infine con il cucchiaio, perché il meglio resta alla fine!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Uova non incluse

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

2 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Noodles Per Ramen

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

2 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Soia, Semi di sesamo, Latte, Sedano)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 pezzo(i)

Cipollotto

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Uova

(Contiene: Uova)

2 cucchiaio

Aceto

Valori nutrizionali

Energia671 Kcal

Energia (kJ)2809 kJ

Grassi12.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi3.7 g

Carboidrati91.2 g

di cui Zuccheri3.8 g

Fibre9.2 g

Proteine44 g

Sodio2076.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

Istruzioni

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore, per 2 persone, 1 l d'acqua con il brodo, la salsa soia, il miso e 2 cucchiai di aceto. Assaggiate e aggiungete un pizzico di sale se desiderate un brodo più sapido.

Sbucciate e affettate la cipolla a fette sottili.

Pelate le carote e tagliatele a rondelle di circa 0,5 cm.

Tagliate a rondelle il cipollotto, separando la parte bianca da quella verde.

Tagliate il pollo a striscioline sottili.

TIP: il pollo sarà cotto quando risulterà opaco e chiaro al centro.

Scaldate un filo d'olio in una padella dai bordi alti a fuoco medio-alto.

Unite la cipolla, la parte bianca di cipollotto, il pollo, le carote e rosolate per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché saranno dorati.

Incorporate il brodo bollente e proseguite la cottura per circa 10 minuti.

Portate a bollore una pentola d'acqua (potete riutilizzare la stessa usata per il brodo) per i noodles.

TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Sgusciate un uovo a testa in un piatto, unite un pizzico di sale e sbattetelo con una forchetta. Trascorsi 10 minuti, incorporate anche l'uovo nella pentola con brodo, verdure e pollo e mescolate bene.

Nel frattempo, lessate i noodles per 2 minuti, scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente fredda e infine unite anch'essi nel brodo.