Macedonia di frutta e verdura con yogurt greco

Name: Macedonia di frutta e verdura con yogurt greco hummus di fagioli alla soia e chips speziate
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Fagioli Rossi; 1 pacchetto Mix di spezie stile Messico; 5 g Timo; 2 pezzo(i) Carota; 1 pacchetto Mini Tortilla di mais; 1 pezzo(i) Arancia; 1 pezzo(i) Mela; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 pacchetto Yogurt Greco; 1 pacchetto Nocciole; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pezzo(i) Finocchio; 5 g Erba Cipollina; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

hummus di fagioli alla soia e chips speziate

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Tag:

Veggie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Soia

•Latte

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Rossi

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

5 g

Timo

2 pezzo(i)

Carota

1 pacchetto

Mini Tortilla di mais

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Arancia

1 pezzo(i)

Mela

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)

1 pacchetto

Yogurt Greco

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Arachidi)

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pezzo(i)

Finocchio

5 g

Erba Cipollina

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia767 Kcal

Energia (kJ)3207 kJ

Grassi20.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.7 g

Carboidrati104.6 g

di cui Zuccheri32.1 g

Fibre25.7 g

Proteine33.7 g

Sodio0.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato).

Pelate le carote, tagliatele a metà nel verso della lunghezza e successivamente a bastoncini.

Tagliate il finocchio a metà e poi a spicchi sottili.

Sbucciate la mela, privatela del torsolo, dunque tagliatela a fette sottili.

Grattugiate la scorza dell'arancia, spremete il succo di una metà e tagliate la restante metà in spicchi.

Tritate finemente l'erba cipollina.

Foderate una teglia con carta da forno.

Disponete le carote sulla teglia, conditele con un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e il miele, mescolando con cura per glassarle.

Aggiungete i finocchi nella stessa teglia delle carote, conditeli con olio extravergine e un pizzico di sale.

Distribuite sopra le verdure le nocciole e infornate per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno tenere e dorate.

Fatele intiepidire una volta sfornate.

Tagliate ogni tortilla in sei spicchi uguali.

Mescolate in una ciotolina il mix di spezie, un pizzico di sale e di pepe e 2 cucchiai di olio extravergine per persona.

Disponete i triangoli di tortilla su una teglia foderata di carta da forno e spennellateli su entrambi i lati con l'olio speziato.

Infornateli per 6-8 minuti, girandoli a metà per farli diventare croccanti su entrambi i lati.

Mescolate in una ciotola lo yogurt, 1 cucchiaio di succo d'arancia e metà della scorza che avete preparato all'inizio, un filo di olio extravergine, sale e pepe a piacere.

Scolate i fagioli, sciacquateli sotto acqua corrente e frullateli con la salsa di soia, un filo di olio extravergine e un po' di erba cipollina tritata, finché non otterrete la consistenza di un hummus.