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Orzo, briciole alle alici e ricotta al limone

Orzo, briciole alle alici e ricotta al limone

con pomodorini confit e prezzemolo

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Mediterranea

•Veloce

•Poche calorie

Allergeni:

Pesce

•Milk

•Gluten

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

5 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

46 g

Alici

1 pacchetto

Ricotta

250 g

Pomodorini ciliegini

5 g

Basilico

1 pacchetto

Orzo perlato

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

1 pezzo(i)

Limone

Non incluso nella tua consegna

3 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia605 Kcal

Energia (kJ)2532 kJ

Grassi31.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi8 g

Carboidrati58.2 g

di cui Zuccheri6.8 g

Fibre9 g

Proteine19.7 g

Sodio1255.3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Piccola ciotola

•Padella antiaderente

•Padella

•Grattugia

Istruzioni

Lessare l'orzo

1

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Lessate l'orzo per 20 minuti circa. Assaggiatelo per verificare il grado di cottura prima di scolarlo.

Tritate finemente il basilico. Trasferitene metà in una ciotolina con 2-3 cucchiai d'olio (per 2 persone) e un pizzico di sale.

2

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone). Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.

Nel frattempo, condite la ricotta con un filo d'olio, la scorza di limone grattugiata un po' di scorza di limone (fate attenziona a non intaccare la parte bianca, che è amara), un pizzico di sale e pepe.

Preparare il crumble

3

Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio.

Unite le alici e mescolate finché si saranno disfatte, per circa 2-3 minuti, quindi aggiungete il panko.

Cuocete, mescolando spesso, per 2 minuti, finché il panko risulterà dorato.

Spegnete il fuoco dalla padella coi pomodorini, aggiungete l'orzo, il basilico tenuto da parte e mescolate bene.

Assaggiate e condite con il succo di uno spicchio di limone, sale e pepe a piacere.

4

Disponete l'orzo nei piatti.

Adagiate sopra una cucchiaiata di ricotta al limone.

Spolverizzate con il crumble di panko e alici e irrorate con l'olio al basilico.

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