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Pasta al pesto di pistacchi

Pasta al pesto di pistacchi

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Veggie

•Veloce

Allergeni:

Frutta a guscio

•Pistacchi

•Cereali contenenti glutine

•Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

20 g

Basilico

1 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Frutta a guscio, Pistacchi Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Tortiglioni

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

1 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Latte, Uova)

1 pezzo(i)

Limone

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia729 Kcal

Energia (kJ)3049 kJ

Grassi23.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.5 g

Carboidrati102.8 g

di cui Zuccheri6.2 g

Fibre5.7 g

Proteine33.9 g

Sodio303.6 mg

Potassium87.1 mg

Calcium13.1 mg

Iron0.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

TIP: coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua.

Raccogliete in un bicchiere del mixer il basilico, i pistacchi, il formaggio grattugiato, 4 cucchiai d'olio e 2 cucchiai d'acqua (per 2 persone). Frullate fino a ottenere una crema omogenea.

Assaggiate e aggiustate di sale e pepe a piacere.

2

TIP: omettete la scorza di limone se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Salate l'acqua e lessate la pasta seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Tagliate la burrata a tocchetti.

Grattugiate a piacere un po' di scorza di limone (senza intaccare la parte, che è amara).

3

Scolate la pasta, tenendo da parte 1 bicchiere di acqua di cottura e rimettetela nella pentola in cui l'avete cotta.

Unite il pesto, 3-4 cucchiai di acqua di cottura e mescolate per amalgamare i sapori. Aggiungete altra acqua se necessario.

4

Disponete la pasta nei piatti e adagiate sopra la burrata.

Guarnite con un pizzico di scorza di limone e irrorate con un filo d'olio extravergine.

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