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Piadina romagnola alla salsiccia e rucola
Piadina romagnola alla salsiccia e rucola

Piadina romagnola alla salsiccia e rucola

con stracchino e cipolle dolci

Con la piadina romagnola non si scherza! Le nostre, a marchio Igp (Indicazione di Origine Protetta), sono buone e genuine, con olio extravergine di oliva, soffici e golose come quelle che si mangiano a Rimini. La farcitura con rucola si ispira alla tradizione, mentre l'aggiunta di salsiccia rosolata e cipolla caramellata rende la ricetta ancora più ghiotta e succulenta. Un consiglio per presentarle in tavola? Chiudete le piadine farcite a mezzaluna, poi tagliate ciascuna a metà e servitele avvolte in un tovagliolo.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veloce
Famiglia
Allergeni:
Cereali contenenti glutine
Latte
Anidride solforosa e solfiti

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Tempo totale25 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Piadina

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Soia)

100 g

Rucola

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

2 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Stracchino

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

1 cucchiaino

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia830 Kcal
Energia (kJ)3471 kJ
Grassi36.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi14.7 g
Carboidrati84.1 g
di cui Zuccheri14.1 g
Fibre5.3 g
Proteine40.5 g
Colesterolo0.5 mg
Sodio2264 mg
Trans Fat0.5 g
Potassium0.5 mg
Calcium0.5 mg
Iron0.5 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

Padella
Piccola ciotola

Istruzioni

Cuocere le cipolle
1

Sbucciate le cipolle e affettatele sottilmente.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite le cipolle, un pizzico di sale e cuocete per 3-4 minuti.

Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e proseguite la cottura a fuoco basso per 5-6 minuti, finché saranno tenere e traslucide, poi spostatele in una ciotolina.

2

TIP: la salsiccia sarà cotta quando al centro non risulterà più rosa e umida.

Eliminate la pelle della salsiccia e riducetela a tocchetti di 1-2 cm.

Riportate su fuoco medio-alto la padella usata in precedenza, unite la salsiccia e rosolatela per 7-8 minuti, finché risulterà dorata.

Tostare le piadine
3

Scaldate una padella a fuoco medio e tostate le piadine 1-2 minuti per lato.

Condite la rucola (ricordate di lavarla bene) con sale, aceto e olio a piacere.

Disporre nei piatti
4

Spalmate un po' di stracchino sulle piadine.

Adagiate sopra un po' di rucola, la salsiccia e le cipolle.

Servite il resto della rucola a parte.

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