Straccetti di pollo nostrano e pomodorini

Name: Straccetti di pollo nostrano e pomodorini con fagiolini al limone e patate rapide precotte
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Petto di pollo a fette; 1 pacchetto Fagiolini; 150 g Pomodorini Datterini; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Patate precotte; 1 cucchiaio Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con fagiolini al limone e patate rapide precotte

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Semplice da preparare, genuina e con pollo italiano allevato senza antibiotici, questa ricetta è il simbolo del buon gusto di casa. Lo sapevate che i fagiolini, detti anche cornetti, sono tecnicamente dei legumi? Nonostante questo vengono cucinati e considerati come verdure: per cuocerli perfettamente vanno assaggiati prima di scolarli, a qualcuno piacciono più teneri, ad altri più al dente. Dosate a piacere il limone nella padellata per aggiungere un tocco fresco e agrumato.

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Preparazione veloce

•Pochi grassi

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

5 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

500 g

Petto di pollo a fette

1 pacchetto

Fagiolini

150 g

Pomodorini Datterini

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Patate precotte

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

1 cucchiaio

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia495 Kcal

Energia (kJ)2070 kJ

Grassi10.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.3 g

Carboidrati31.9 g

di cui Zuccheri3.5 g

Fibre6.2 g

Proteine64.9 g

Sodio215 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata (usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura).

Eliminate le estremità dei fagiolini e tagliateli a metà.

Lessate i fagiolini per 12 minuti.

Portate su fuoco medio-alto una padella (possibilmente antiaderente) con un filo d'olio.

Unite le patate e rosolatele per 1-2 minuti.

Condite con un pizzico di sale e pepe, coprite con un coperchio e cuocete per circa 5-7 minuti, finché saranno dorate.

Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà.

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Tagliate il pollo a striscioline di circa 1 cm.

Scaldate molto bene una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio e rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 1 minuto.

Unite il pollo e cuocetelo per 4 minuti, mescolando spesso, finché sarà dorato.

Nel frattempo, grattugiate a piacere un po' di scorza di limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara), poi riducetelo a spicchi.

Unite i fagiolini e i pomodorini nella padella col pollo. Incorporate anche una noce di burro e proseguite la cottura per 1-2 minuti.

Alla fine, sfumate con il succo di uno spicchio di limone per persona e condite con uno generoso pizzico di sale, pepe, origano e scorza di limone.