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Pinsa al pesto di edamame e pecorino

Pinsa al pesto di edamame e pecorino

Pinsa al pesto di edamame e pecorino

con mozzarella, basilico e noci

50% prima box + 3 box al 25%

Sono piccoli, verdi e super nutrienti: di cosa stiamo parlando? Degli edamame! Sicuramente li avrete assaggiati in qualche ristorante giapponese, ma sapevate che si tratta semplicemente di baccelli di semi di soia immaturi? Non solo sono molto gustosi come snack, ma sono anche una fonte preziosa di carboidrati, proteine, fibre alimentari, acidi grassi omega e diverse vitamine e minerali.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Poche calorie

•Veggie

Allergeni:

Latte

•Frutta a guscio

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Pesce

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Pecorino romano Dop

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Pinsa

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia Potrebbe essere presente: Senape)

1 pacchetto

Edamame

(Contiene: Soia)

1 pacchetto

Mozzarella lactose-free

(Contiene: Latte)

46 g

Alici

(Contiene: Pesce)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia683 Kcal

Energia (kJ)2858 kJ

Grassi32.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi12.6 g

Carboidrati51.9 g

di cui Zuccheri4.1 g

Fibre6.1 g

Proteine41.4 g

Sodio2564.4 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare il pesto

1

TIP: omettete l'aglio se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Preriscaldate il forno a 220 °C.

Tritate grossolanamente le noci.

Scolate gli edamame dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Frullate gli edamame con 1 cucchiaio d'olio per persona, il pecorino, un pizzico di sale, pepe e mezzo spicchio di aglio sbucciato e privato dell'anima centrale.

2

Disponete la pinsa su una teglia foderata di carta da forno, irroratela con un filo d'olio e scaldatela in forno caldo per circa 7 minuti.

Tagliare la mozzarella

3

Nel frattempo tagliate la mozzarella a cubetti.

Sfornate la pinsa e distribuitevi sopra il pesto di edamame, aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, la mozzarella e le noci.

Infornatela nuovamente per altri 2-3 minuti.

Farcire la pinsa e disporre nei piatti

4

Irrorate la pinsa con un generoso filo d'olio.

Tagliatela a fette e distribuitela nei piatti.

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