Pollo agrodolce glassato alla coreana
con riso Jasmine, carote e cipollotto
Il pollo glassato alla coreana è un piatto molto amato, sfizioso e semplice da preparare. In Corea si cucina con alcune varianti, ma la particolarità è la salsa densa e agrodolce con cui condire il pollo. La nostra è particolarmente ricca di sapori e profumi: ketchup, salsa di soia, zenzero, salsa agrodolce. Con il riso e il contorno di verdure si ottiene una ricetta ben equilibrata, piacevole e golosa!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
250 g
Petto di pollo a fette
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene: Semi di sesamo)
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
1 pacchetto
Salsa agrodolce
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pacchetto
Riso Jasmine
2 pacchetto
Ketchup
1 pezzo(i)
Carote Julienne
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
TIP: tenete il coperchio fino al momento di servire, il riso continuerà a cuocere nel suo vapore.
Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Cuocete per 12 minuti con il coperchio, quindi spegnete il fuoco e tenete da parte coperto.
Al momento di servire, sgranate il riso con una forchetta e conditelo con 1-2 cucchiaini di olio di sesamo.
Tagliate il cipollotto a rondelle sottili, tenete da parte qualche rondella della parte verde per guarnire.
Scaldate una padella con 1-2 cucchiai d'olio a fuoco medio e rosolatevi il cipollotto insieme alle carote per 5-6 minuti, mescolando spesso.
Unite 1 cucchiaio di salsa di soia e cuocete per un altro minuto.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Nel frattempo, scaldate molto bene una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio, unite il pollo e cuocetelo per circa 2 minuti.
Voltatelo, coprite con un coperchio e cuocete per altri 2 minuti.
Sbucciate un pezzetto di zenzero e tritatelo finemente (ha un sapore pungente, dosatelo a piacere).
Raccoglietelo in una ciotola con la salsa agrodolce, il ketchup, la salsa di soia rimanente e mescolate bene.
Una volta cotto, glassate il pollo in modo uniforme con la salsa ottenuta.
Disponete il pollo glassato nei piatti con le carote.
Accompagnate con il riso e guarnite con semi di sesamo e la parte verde del cipollotto tenuta da parte.
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