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Pollo jerk stile giamaicano

Pollo jerk stile giamaicano

50% prima box + 3 box al 25%

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Rossi

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Latte Di Cocco

1 pezzo(i)

Peperone

1 pezzo(i)

Peperoncino Jalapeño

1 pacchetto

Riso Jasmine

1 pacchetto

Timo essiccato

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

2 pacchetto

Salsa barbecue

(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia815 Kcal

Energia (kJ)3411 kJ

Grassi28.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi17.3 g

Carboidrati82.3 g

di cui Zuccheri10.4 g

Fibre14.5 g

Proteine51.8 g

Sodio710.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Cuocere il riso

1

TIP: prima di utilizzare il latte di cocco, agitate la confezione per rendere omogenea la consistenza.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Trasferite riso e fagioli in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Mescolate bene, portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio.

Spegnete e incorporate il latte di cocco. Coprite di nuovo con il coperchio e tenete da parte coperto fino al momento di servire.

Assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.

2

Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm.

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Unite il peperone, un pizzico di sale, pepe e il restante mix di spezie.

Coprite con il coperchio e cuocete per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto.

Cuocere il pollo

3

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Condite il pollo con 1-2 cucchiaini di mix di spezie (o tutta, se vi piace), sale e pepe su entrambi i lati.

Scaldate molto bene una padella antiaderente con un filo d'olio.

Cuocete il pollo 5-6 minuti a fuoco medio-alto, quindi voltatelo, coprite con un coperchio, e cuocete per altri 5-6 minuti.

4

Nel frattempo, tritate finemente il peperoncino (oppure omettetelo se non gradite il piccante).

Raccogliete in una ciotolina la salsa barbecue, il timo, 1 cucchiaio di aceto e qualche rondella di peperoncino a piacere.

Una volta cotto, spennellate il pollo con la salsa.

5

Disponete il pollo e i peperoni nei piatti.

Adagiate accanto il riso con i fagioli.

Guarnite con un pizzico di peperoncino.

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