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Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

con bis di pomodori, insalata e timo

50% prima box + 3 box al 25%

L'Italia con le sue specialità regionali offre spunti per ricette genuine e semplici da cucinare. Come questo spezzatino preparato con cosce di pollo disossate, da polli italiani allevati senza antibiotici, e un contorno di pomodorini nostrani e insalata. Un piatto casalingo che accontenta tutta la famiglia. Il consiglio del cuoco: le olive leccino hanno un sapore lievemente amarognolo, simile alle taggiasche, dosatele a piacere lasciandole intere o tagliuzzandole un po'. Se vi avanzano usatele per condire la pasta insieme a olio extravergine, aglio e un pizzico di origano.

Tag:

Ricco di proteine

•Veloce

•Meno di 50g Carbs

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Timo essiccato

100 g

Insalata Mista

600 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pezzo(i)

Cipolla

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Olive leccino

1 pacchetto

Pinoli

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Olio di oliva

2 cucchiaio

Aceto

Valori nutrizionali

Energia677 Kcal

Energia (kJ)2833 kJ

Grassi41.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.3 g

Carboidrati10 g

di cui Zuccheri2.5 g

Fibre3.5 g

Proteine60.4 g

Sodio259.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Ciotola

Istruzioni

Preparare il soffritto

1

Tagliate il pollo a tocchetti di 2 cm.

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate la cipolla per 1-2 minuti.

Aggiungete il pollo, un pizzico di sale e rosolate per altri 2-3 minuti circa.

2

Tagliate i pomodorini a metà e uniteli in padella insieme alle olive, i pinoli, un pizzico di timo, 2 cucchiai di aceto e 2 di acqua (4 e 4 di ciascuno per 4 porzioni)

Coprite con il coperchio e cuocete per 10 minuti circa a fuoco medio-basso.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per altri 5 minuti a fuoco medio-alto, mescolando spesso, finché il pollo non è più rosato al centro.

Alla fine salate e pepate a piacere.

Condire l'insalata

3

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: l'insalata non è lavata per rpeservarne la freschezza più a lungo, ricordate di lavarla bene!

Nel frattempo, tagliate il pomodoro a spicchi e raccoglietelo in una ciotola con l'insalata.

Condite con sale, aceto e olio a piacere.

Disporre nei piatti

4

Disponete il pollo nei piatti.

Accompagnate con l'insalata.

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