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Couscous perlato alla norma

Couscous perlato alla norma

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Veggie

•Poche calorie

Allergeni:

Milk

•Gluten

•Tree nuts

•Pistazien

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Galbanino a fette affumicato

(Contiene: Milk)

1 pacchetto

Couscous perlato

(Contiene: Gluten Potrebbe essere presente: Uova, Lupine, Senape, Soja)

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Tree nuts, Pistazien Potrebbe essere presente: Schalenfrüchte, Sesamsamen, Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide)

5 g

Basilico

1 pezzo(i)

Melanzana lunga

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

cucchiaino

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia540 Kcal

Energia (kJ)2259 kJ

Grassi18.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi9 g

Carboidrati64.4 g

di cui Zuccheri11.2 g

Fibre8.3 g

Proteine25.7 g

Sodio363.4 mg

Potassium357.8 mg

Calcium34.3 mg

Iron0.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Pentola

Istruzioni

1

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Tagliate la melanzana a cubetti di 1 cm circa.

Scaldate bene una padella antiaderente con abbondante olio (almeno 4-5 cucchiai per 2 persone). Unite la melanzana, condite con un pizzico di sale e cuocete per 7-8 minuti mescolando spesso. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura per 8-10 minuti, finché la melanzana sarà tenera e dorata, poi spostatela in un piatto.

2

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio e l'aglio sbucciato.

Unite la salsa di pomodoro, 1-2 cucchiai di acqua (per 2 persone), condite con un pizzico di sale, pepe, zucchero e cuocete a fuoco medio-basso per 10-11 minuti.

Lessate il couscous per 12-13 minuti.

Tritate grossolanamente i pistacchi (oppure frantumateli direttamente nel loro sacchetto, bettendoci sopra con un cucchiaio di legno).

3

Spezzettate grossolanamente il galbanino con le mani a tocchetti di 1-2 cm.

Scolate il couscous e trasferitelo nella padella con la salsa.

Unite 3/4 del galbanino e mescolate bene.

4

Disponete il couscous in piatti fondi o ciotole.

Adagiate sopra le melanzane e il galbanino rimasto.

Guarnite con qualche foglia di basilico e spolverizzate con i pistacchi.

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