Orata al burro e limone
con fagiolini, pomodorini e origano- Latte
- Pesce
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
- Molluschi
Questa ricetta dai sapori semplici è veloce da preparare e ideale per tutta la famiglia. Il pollo al burro, limone e origano resta succulento e saporito, mentre il contorno completa il piatto con un carico di vitamine e fibre. I fagiolini, detti anche cornetti, sono i baccelli immaturi dei fagioli, ma a differenza dei legumi sono poveri di calorie e ricchi di acqua: per cuocerli perfettamente vanno assaggiati prima di scolarli, a qualcuno piacciono più teneri, ad altri più al dente. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
250 g
Fagiolini
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pezzo(i)
Aglio
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
8 pezzo(i)
Patate
200 g
Filetti di orata
(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
Istruzioni
Tagliate i pomodorini a metà.
Sbucciate e schiacciate l'aglio.
Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella a fuoco medio.
Unite l'aglio, i pomodorini, i fagiolini, un pizzico di sale e 100 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere), coprite con un coperchio e cuocete per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 3 minuti, quindi disponete le verdure nei piatti.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).
Portate su fuoco medio-alto un'altra padella antiaderente, unite un filo d'olio, le patate e 150 ml di acqua (per 2 persone).
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate.
Alla fine salate a piacere.
Ripulite la padella usata per le verdure con carta da cucina e scaldatela molto bene a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio d'olio. Unite il pollo e cuocetelo per circa 2-3 minuti.
Voltatelo, aggiungete il burro, il succo di uno spicchio di limone e un pizzico di origano. Coprite con un coperchio e cuocete per altri 2-3 minuti. Alla fine salate a piacere.
Disponete il pollo nei piatti con i fagiolini e i pomodorini.
Accompagnate con le patate e con uno spicchio di limone.
