Pasta primavera zucchine, datterini e basilico

Name: Pasta primavera zucchine, datterini e basilico con scorza di limone, formaggio greco e pistacchi
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Tortiglioni; 5 g Basilico; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pezzo(i) Zucchina; 1 pacchetto Formaggio greco; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Pistacchi; 250 g Pomodorini ciliegini; 1 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con scorza di limone, formaggio greco e pistacchi

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Questa ricetta vegetariana è facile da preparare ed è adatta ai gusti di tutti!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Ricco di verdure

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

•Frutta a guscio

•Pistacchi

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Tortiglioni

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

5 g

Basilico

1 pezzo(i)

Aglio

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Formaggio greco

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Frutta a guscio, Pistacchi Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

250 g

Pomodorini ciliegini

Non incluso nella tua consegna

1 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia699 Kcal

Energia (kJ)2924 kJ

Grassi18.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.4 g

Carboidrati100.7 g

di cui Zuccheri16.9 g

Fibre6.6 g

Proteine29.8 g

Sodio0.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

Istruzioni

Portate a ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.

Cuocetevi i tortiglioni al dente per circa 8-10 minuti.

Scolateli e passateli sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura, poi conditeli con un filo di olio extravergine e lasciateli raffreddare.

Tagliate i pomodorini a metà.

Tagliate le zucchine a mezzaluna.

Tagliate il limone a spicchi.

Sbucciate e schiacciate l'aglio facendo pressione con la parte piatta della lama di un coltello da cucina.

Unite in un'insalatiera qualche pomodorino (circa la metà), qualche foglia di basilico spezzettata, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di olio extravergine ogni 2 persone.

Tritate grossolanamente i pistacchi.

Scaldate a fuoco medio-alto una padella e tostatevi i pistacchi per 1-2 minuti, mescolandole spesso, finché non saranno dorate e sprigioneranno il loro aroma.

Trasferitele in un piatto e fatele raffreddare.

Soffriggete nella stessa padella l'aglio con un filo di olio extravergine a fuoco medio, per 1-2 minuti.

Unite i restanti pomodorini, le zucchine e un pizzico di sale, quindi proseguite la cottura per altri 4-5 minuti, mescolando regolarmente.

Trasferite nell'insalatiera le verdure rosolate, i tortiglioni, il formaggio greco (sbriciolandolo con le mani) un filo di olio extravergine e mescolate con cura per amalgamare.

Aggiustate di sale e pepe.