Ribollita veloce di verze e carne macinata

Name: Ribollita veloce di verze e carne macinata con cavolo nero, cannellini e pane tostato
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Fagioli Cannellini; 1 pacchetto Ciabatta; 1 pezzo(i) Mix Verza e Cavolo nero; 1 pezzo(i) Carota; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pezzo(i) Patate; 1 pezzo(i) Salvia; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; 1 pacchetto Polpa di pomodoro; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; 280 g Macinato misto di maiale e manzo; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con cavolo nero, cannellini e pane tostato

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Simbolo della regione Toscana, la ribollita è una zuppa che nasce nelle cucine contadine, dove con un po' di verdura, fagioli secchi e pane raffermo si preparava un pasto caldo e nutriente, che cuoceva per ore e si mangiava anche il giorno dopo. La nostra versione è ugualmente genuina, con un mix già tagliato di cavolo nero e verze del tutto italiani, ma molto più veloce da realizzare. Se avete un po' di tempo a disposizione potete cuocerla più a lungo o cucinarla la mattina per la sera.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Sedano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

30 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Cannellini

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Mix Verza e Cavolo nero

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Salvia

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Polpa di pomodoro

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo, Sedano, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine)

280 g

Macinato misto di maiale e manzo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia938 Kcal

Energia (kJ)3923 kJ

Grassi28.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.3 g

Carboidrati109.5 g

di cui Zuccheri14.4 g

Fibre22.6 g

Proteine51.8 g

Sodio1996 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.

Sbucciate e tagliate patata e carota a cubetti piccoli di circa 1 cm.

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate un cucchiaio d'olio in una pentola e rosolate cipolla e carota per 4-5 minuti a fuoco medio.

TIP: noi vi proponiamo la versione express, ma il tempo è il migliore amico della ribollita: se ne avete, cuocetela più a lungo per ottenere un sapore ancora più deciso.

Aggiungete in pentola le patate, il mix di verza e cavolo nero e i fagioli. Condite con sale, pepe e cuocete per altri 3-4 minuti, mescolando spesso.

Incorporate la polpa di pomodoro, il brodo granulare, 550-600 ml di acqua (per 2 persone) e portate a bollore con coperchio.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 25-30 minuti.

Ricetta personalizzata: cuocete il macinato di carne in padella per 5-6 minuti, finché sarà opaco e scuro.

Preriscaldate il forno a 200 ºC.

Sbucciate e tagliate l'aglio a fettine sottili.

Tagliate il pane a fette.

Disponete il pane in una teglia, conditelo con olio, sale e pepe su entrambi i lati.

Aggiungete qualche foglia di salvia e infornate per 15 minuti circa, finché risulterà dorato e croccante.

Mescolate in una ciotolina 2-3 cucchiai d'olio, un pizzico di peperoncino a piacere e l'aglio. Condite con un pizzico di sale e pepe e mescolate bene.