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Pollo in crema di curry e yogurt greco

Pollo in crema di curry e yogurt greco

Pollo in crema di curry e yogurt greco

con riso Jasmine, coriandolo e bietole piccanti

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Tag:

<1.3g sale

•Piccante

•Ricco di proteine

•Poche calorie

•<30g carbs

•Pochi grassi

Allergeni:

Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Petto di pollo a fette

1 pacchetto

Curry In Polvere Leggero

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Uova, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Sedano)

1 pacchetto

Yogurt Greco

(Contiene: Latte)

5 g

Coriandolo

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Riso Jasmine

200 g

Bietola

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Uova, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Sedano)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

Valori nutrizionali

Energia549 Kcal

Energia (kJ)2297 kJ

Grassi11.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi6.1 g

Carboidrati69.5 g

di cui Zuccheri8 g

Fibre4 g

Proteine42.8 g

Sodio191.1 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Tagliate il pollo a pezzetti di 2 cm.

Sbucciate la cipolla e tritatela.

Tritate grossolanamente il coriandolo.

Eliminate l'ultimo cm dal gambo delle bietole e riducetele a tocchetti di circa 3-4 cm.

Sbucciate e tagliate a metà lo spicchio d'aglio.

2

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio. Unite la cipolla, metà spicchio d'aglio, il curry in polvere e rosolate per 2-3 minuti. Aggiungete il pollo e cuocete per 4 minuti.

Bagnate con 2-3 cucchiai di acqua (per 2 persone) e proseguite la cottura per altri 3-4 minuti.

Spegnete il fuoco, unite lo yogurt e mescolate bene.

Lessare il riso

3

Trasferite nel frattempo il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).

Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.

Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

4

TIP: omettete il peperoncino se non gradite il piccante, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Scaldate intanto un cucchiaio d'olio in un'altra padella.

Aggiungete l'altra metà spicchio d'aglio e un pizzico di peperoncino tritato a piacere.

Unite le bietole, aggiustate di sale e cuocete con coperchio per circa 10-11 minuti, o finché saranno tenere.

Disporre nei piatti

5

Disponete il riso nei piatti, aggiungete il pollo al curry, irroratelo con la sua salsa e guarnite con un pizzico di coriandolo tritato.

Accompagnate con le bietole.

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