Spaghetti alle mazzancolle e sugo all'eoliana

Name: Spaghetti alle mazzancolle e sugo all'eoliana con capperi, pomodorini e origano
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g Pomodorini Datterini; 1 pacchetto Spaghetti; 1 pacchetto Salsa di pomodoro; 1 pacchetto Capperi; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Mandorle; 1 pacchetto Olive leccino; 5 g Origano; 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con capperi, pomodorini e origano

50% prima box + 3 box al 25%

Il sugo all'eoliana ricorda i profumi siciliani delle isole Eolie, a base di pomodorini, capperi, aglio e origano. Un condimento che si prepara in pochi minuti e arricchisce la pasta con il classico sapore della buona cucina d'Italia. La nostra versione è ancora più speciale, con sgombro sott'olio, un pesce gustoso, amato da grandi e piccoli. Il consiglio del cuoco: se lo avete a casa potete aggiungere nel sugo anche un trito di prezzemolo fresco o basilico.

Tag:

Veloce

•Pochi grassi

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Frutta a guscio

•Crostacei

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

150 g

Pomodorini Datterini

1 pacchetto

Spaghetti

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

1 pacchetto

Salsa di pomodoro

1 pacchetto

Capperi

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Olive leccino

5 g

Origano

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia663 Kcal

Energia (kJ)2773 kJ

Grassi12.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.7 g

Carboidrati105.6 g

di cui Zuccheri9 g

Fibre9.3 g

Proteine29.1 g

Colesterolo0 mg

Sodio725.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Pentola

Istruzioni

Sbucciate e tagliate a metà l'aglio.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate l'aglio, qualche rametto di origano e metà dello sgombro per 2-3 minuti.

Tagliate i pomodorini a metà.

Aggiungete in padella la salsa di pomodoro, i pomodorini, i capperi, le olive e, per 2 persone, 1/2 bicchiere d'acqua e 1 cucchiaino di zucchero.

Cuocete su fuoco basso per circa 15-18 mintui, finché il sugo si sarà un po' ristretto.

Alla fine eliminate origano e aglio, assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con il coperchio per velocizzare.

Tritate grossolanamente le mandorle (oppure frantumatele direttamente nel loro sacchetto, battendoci sopra con un cucchiaio di legno).

Lessate gli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e trasferiteli nella padella con il sugo.

Aggiungete 2-3 cucchiai di acqua di cottura (per 2 persone), alzate a fuoco alto e mantecate per 1-2 minuti, mescolando bene per condire gli spaghetti in modo uniforme.

Ricetta personalizzata: cuocete le mazzancolle in padella a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.