Straccetti di pollo in salsa teriyaki
con riso Basmati, cavolo rosso e carote
La salsa teriyaki è un condimento giapponese molto saporito, denso e agrodolce, che sta benissimo con il pollo. La nostra è una variante ancora più ricca, con zenzero, miele e olio di sesamo.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
5 g
Erba Cipollina
1 pacchetto
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Riso Basmati
250 g
Petto di pollo a fette
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Olio di sesamo
(Contiene: Semi di sesamo)
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Mirin
1 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Mix di spezie stile asiatico
(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Pesce, Crostacei, Soia, Latte, Uova, Senape, Semi di sesamo, Sedano)
1 pezzo(i)
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
(Potrebbe essere presente: Sedano)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
Valori nutrizionali
Istruzioni
Trasferite il riso in una casseruola e aggiungete 230 ml di acqua (per 2 persone).
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate nel frattempo un cucchiaio d'olio per persona in una padella e saltate le carote a fuoco medio-alto con un pizzico di sale per 4-5 minuti, quindi spostate in un piatto e tenete coperto al caldo.
Tagliate il pollo a listerelle di 2-3 cm, conditelo con 1 cucchiaino d'olio e cuocetelo a fuoco medio nella stessa padella con l'aglio sbucciato e 1-2 cucchiaini di mix di spezie per 7-8 minuti, mescolando spesso.
TIP: lo zenzero ha un sapore particolare, dosatelo secondo i vostri gusti.
Pelate e grattugiate o tritate finemente un tocchetto di zenzero a piacere.
Preparate la salsa teriyaki unendo in una ciotolina lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele e il mirin.
Mescolate con cura e diluite con 1 cucchiaio d'acqua se la salsa risulta troppo densa.
Bagnate il pollo con la salsa teriyaki e proseguite la cottura a fuoco medio-alto per altri 2-3 minuti.
Tritate finemente l'erba cipollina.
Distribuite le carote e il pollo nei piatti.
Guarnite con l'erba cipollina tritata e i semi di sesamo.
Accompagnate con il riso.
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