Skip to main content

Spezzatino express di vitello e champignon

Spezzatino express di vitello e champignon

Spezzatino express di vitello e champignon

con patate e finocchi arrosto

50% prima box + 3 box al 25%

La carne di vitello è tenera e saporita, già tagliata a bocconcini è ancora più pratica da cuocere. La ricetta tradizionale dello spezzatino prevede una lunga cottura a fiamma moderata, mentre la nostra variante asseconda i tempi moderni, più rapida e semplice da preparare. Buona con i fungi, i finocchi e le patate, in questo piatto casalingo e confortevole.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Poche calorie

•Ricco di proteine

•Famiglia

Allergeni:

Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Bocconcini di Vitello

125 g

Funghi Champignon

2 pacchetto

Burro (di tua scelta)

1 pezzo(i)

Finocchio

8 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Aglio

5 g

Prezzemolo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Farina (di tua scelta)

Valori nutrizionali

Energia614 Kcal

Energia (kJ)2570 kJ

Grassi25.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi10.5 g

Carboidrati39.4 g

di cui Zuccheri4.4 g

Fibre7.5 g

Proteine59 g

Colesterolo165 mg

Sodio108.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Preriscaldate il forno a 220 °C.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm (potete lasciare la buccia).

Eliminate la base dura e le punte del finocchio e tagliatelo a fette da circa 1 cm.

Raccogliete patate e finocchio in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditeli in modo uniforme.

Distribuiteli su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporli, e cuocete in forno caldo per 30-35 minuti, mescolando a metà cottura.

Alla fine salate a piacere.

2

Nel frattempo, pulite i funghi da eventuali residui di terra e tagliateli a fettine sottili.

Mettete i bocconcini di vitello in un piatto con 2-3 cucchiai di farina e infarinateli uniformemente.

Sbucciate l'aglio.

3

TIP: il vitello sarà cotto quando la carne all'interno risulterà opaca e chiara.

Scaldate una padella a fuoco medio con il burro e un filo d'olio.

Unite l'aglio, i funghi, un pizzico di sale e cuocete per 2-3 minuti.

Aggiungete il vitello e rosolate per circa 6-8 minuti, finché sarà dorato.

Alla fine aggiustate di sale e pepe.

Tritate finemente il prezzemolo.

4

Disponete il vitello con i funghi nei piatti e guarnite con il prezzemolo.

Accompagnate con le patate e i finocchi.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Yaki udon con funghi shiitake alla giapponese

zenzero e verdure saltate

Millefoglie di tortilla messicana

con carne, mais e salsa yogurt

Spaghettoni alla crema di mozzarella

con pesto di zucchine e crumble di noci

Pollo in crosta di pane panko e timo

con contorno cremoso di patate e bietole

Bulgogi coreano di manzo

con riso e insalata di carote e cetrioli

Orata impanata alla gallipolina

con ceci, zucchine e pomodorini saltati

Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Stufato appetitoso di salsiccia e Pecorino Romano

con patate fondenti e bietole nostrane

Pinsa alla parmigiana e mozzarella senza lattosio

con melanzane dorate e sugo di pomodoro

Tofu dorato al curry e crema di zucchine al cocco

con riso Basmati, arachidi e gocce di lime

Bowl mediterranea di couscous perlato e datterini

con formaggio greco, tahina e melanzane glassate

Spaghetti ai fiori di zucca, limone e stracchino

con Grana Padano Dop e pangrattato alla salvia

Mazzancolle 'sale e pepe' su vellutata di ceci

con zucchine trifolate e chips di pane croccante

Frittelle di mais al cheddar e crema yogurt

con ceci tostati alle spezie, songino e lime

Leggerezza fusion - petto di pollo all'asiatica

con pak choi, zenzero e riso 'profumato'

Cuori di carciofo aromatici su purè di cannellini

con erbette saltate, olive leccino e origano

Barbecue in spiaggia - seppia arrostita al limone

con zucchine grigliate e patate fondenti

Burger di pollo fatto in casa e formaggio fuso

con cipolle caramellate, songino e ketchup

Bistecche di pollo 'zero stress' in salsa barbecue

con coleslaw di carote, cavolo e cetriolo allo yogurt

Meze mediorientale di nugget veggie e babaganoush

con melanzane alla tahina, cetrioli e pane naan

Insalata genuina - burger di tacchino e avocado

con cipolle Worcester e cialde di Grana Padano Dop

Pollo fritto in crosta di pane e pistacchi

con carote al timo, songino e maionese

Wok di carne macinata, peperoni e salsa hoisin

con riso Basmati al coriandolo e lime

Hummus bil lahme - crema di ceci e ragù piccante

con macinato di carne, tortilla integrali e harissa

Arrosto di lonza in crosta di pistacchi e miele

con carote gialle e viola, patate e ravanelli freschi

Filetto di salmone alla nordica e crème fraîche

con chips di patate dolci, rucola e pesche alla senape

Polpette di pollo tikka masala

con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori