Burger di petto di pollo alla messicana
con cipolle caramellate, patate e salsa aioli
La salsa aioli, tipica mediterranea, si caratterizza per il suo aroma intenso, preparata come una maionese classica, ma con l'aggiunta di aglio. Accompagna benissimo le verdure, la carne bianca e perfino il pesce, come per esempio il merluzzo. Usatela poco a poco, così da decidere la quantità giusta per il vostro palato.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Pomodoro
50 g
Lattuga iceberg
250 g
Petto di pollo a fette
1 pacchetto
Aioli
(Contiene: Uova, Senape)
1 pacchetto
Mix di spezie stile Messico
(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Uova, Latte, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Frutta a guscio, Soia, Semi di sesamo)
3 pacchetto
Ketchup
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
8 pezzo(i)
Patate
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Zucchero
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 220 ºC.
Tagliate le patate a bastoncini di circa 1 cm (potete tenere la buccia).
Raccoglietele in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio e conditele in modo uniforme.
Distribuitele su una teglia foderata con carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolandole a metà cottura.
Alla fine salate a piacere.
Sbucciate e affettate finemente la cipolla.
Rosolatela in padella a fuoco medio con un filo d’olio e un pizzico di sale per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e la glassa al balsamico e proseguite la cottura a fuoco basso per 8-9 minuti, o finché saranno tenere, poi spostatele in una ciotolina.
Nel frattempo, metette il pollo in un piatto e conditelo con un filo d'olio, il mix di spezie (dosatelo a piacere), sale e pepe.
Tagliate il pomodoro a fettine.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate molto bene a fuoco medio-alto la padella usata per le cipolle con un filo d'olio.
Cuocete il pollo per 2 minuti, quindi voltatelo, coprite con un coperchio, e cuocete per altri 2 minuti. Alla fine salate a piacere.
Tagliate a metà il pane per burger e scaldatelo in forno per 2-3 minuti.
TIP: la salsa aioli ha un intenso sapore di aglio, dosatela secondo i vostri gusti.
Disponete un po' di salsa aioli a piacere sulla base del pane.
Adagiate sopra la lattuga iceberg, qualche fetta di pomodoro, le cipolle caramellate e il pollo.
Accompagnate con le patate e il ketchup.
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