Polpette di pollo al sugo e peperoni 'Sora Lella'

Name: Polpette di pollo al sugo e peperoni 'Sora Lella' con olive, insalata e focaccia fragrante
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pacchetto Polpette di pollo; 1 pezzo(i) Peperone; 1 pacchetto Olive; 1 pacchetto Rosmarino Secco; 1 pacchetto Concentrato Di Pomodoro; 100 g Insalata Mista; 1 pezzo(i) Cipolla; 1 pacchetto Focaccia genovese; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Aceto; q.b. Zucchero

con olive, insalata e focaccia fragrante

50% prima box + 3 box al 25%

La ricetta del pollo alla romana è tipica laziale, preparata nelle osterie e nelle cucine di casa, proprio come farebbe la 'Sora Lella'. La cottura avviene nel sugo di pomodoro con cipolle e olive e alla fine è d'obbligo fare la 'scarpetta'. La nostra versione con polpette di pollo già pronte è veloce, genuina e originale. Il consiglio del cuoco: il segreto di questa ricetta è la morbidezza dei peperoni, assicuratevi che siano teneri o proseguite la cottura con il coperchio a fuoco basso.

Tag:

Ricco di proteine

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Polpette di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)

1 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Olive

1 pacchetto

Rosmarino Secco

(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte, Pesce, Crostacei, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Senape, Sedano)

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

100 g

Insalata Mista

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Focaccia genovese

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Semi di sesamo, Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia585 Kcal

Energia (kJ)2447 kJ

Grassi18.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi4.4 g

Carboidrati56.9 g

di cui Zuccheri16 g

Fibre6.8 g

Proteine46.6 g

Sodio1364.3 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

Istruzioni

Sbucciate e tritate finemente la cipolla.

Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm e le olive a metà.

Scaldate una padella con un filo d'olio a fuoco medio-alto.

Aggiungete cipolla e peperone, condite con un pizzico di sale e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso.

Aggiungete in padella le polpette, condite con un pizzico di rosmarino e rosolate per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Incorporate le olive, 1-2 cucchiaini di concentrato di pomodoro (2-3 per 4 porzioni), un pizzico di zucchero, sale e pepe. Bagnate con 100 ml d'acqua (200 per 4 porzioni) e proseguite la cottura a fuoco medio per 10-12 minuti circa, finché la salsa si sarà un po' addensata e le polpette risulteranno opache e non più rosa al centro.

Alla fine assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.