Bowl di riso alla persiana
con ceci, pomodorini speziati e salsa yogurt
Morassa Polow significa letteralmente “riso-gioiello”: è una ricetta persiana che combina il riso Basmati a una moltitudine di spezie, legumi e frutta secca.
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Cipolla
5 g
Coriandolo
1 pacchetto
Mandorle
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pacchetto
Riso Basmati
1 pacchetto
Ceci
1 pacchetto
Yogurt bianco intero
(Contiene: Latte)
1 pezzo(i)
Aglio
1 pezzo(i)
Limone
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pacchetto
Mix di spezie stile Medio-Orientale
(Contiene: Semi di sesamo, Senape Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia)
3 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Zafferano
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Sedano, Soia, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Preriscaldate il forno a 200°C (oppure a 180°C se ventilato).
Tagliate a metà e sbucciate la cipolla: tagliatene una metà a spicchi e tritate l'altra metà.
Sbucciate e tagliate a metà l'aglio.
Tritate finemente le mandorle e il coriandolo.
Scolate i ceci dalla loro acqua di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Grattugiate la scorza del limone e poi tagliatelo in quarti.
Sciogliete il burro in una pentola a fuoco medio-alto.
Unite la cipolla tritata, l'aglio (a seconda dei vostri gusti), metà delle mandorle e un pizzico di sale, cuocete tutto a fuoco vivace per 2-3 minuti, mescolando spesso.
Aggiungete il riso, 170-180 ml di acqua per persona e lo zafferano. Portate a ebollizione, coprite e riducete la fiamma al minimo. Continuate la cottura per 9-10 minuti.
Disponete gli spicchi di cipolla, i pomodorini interi o tagliati a metà e i ceci su una teglia foderata di carta da forno.
Condite con un cucchiaino del mix di spezie, un filo d'olio extravergine e un pizzico di sale
Infornate e cuocete per 18-20 minuti circa, mescolando a metà cottura.
Mescolate lo yogurt in una ciotolina con un pizzico di sale, una macinata di pepe e un filo di olio extravergine d'oliva.
Se desiderate una consistenza più liquida, potete aggiungere un goccio d'acqua per diluire la salsa.
Sgranate il riso con una forchetta e aggiungete metà del coriandolo (dosatelo a seconda dei vostri gusti), poi aggiustate di sale.
Togliete le verdure dal forno e mescolatele con un po' di scorza di limone.
Suddividete il riso in bowl o ciotole. Disponetevi sopra le verdure arrostite e i ceci.
Condite con qualche goccia di salsa allo yogurt.
Ultimate con il resto delle mandorle, scorza di limone a piacere e il coriandolo (a seconda dei vostri gusti).
Accompagnate con gli spicchi di limone per aggiungere un tocco di freschezza!
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Zuppa casereccia di salsiccia e bietole
Noodles agli spinacini e gamberetti
Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca
Scaloppine di manzo al burro e timo
Merluzzo al burro e bietole piccanti
Zuppa di cipolle alla francese
Falafel e couscous fresco ai pomodori
Falafel su salsa babaganoush di melanzane
Falafel e hummus di ceci alla paprika
Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco
Tacos veggie con funghi e fagioli
Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime
Curry burger di pollo e salsa yogurt
Tacos tex-mex di carne e verdure
Gamberetti in agrodolce e verdure allo zenzero
Tacos di carne e yogurt alla vietnamita
Burger vegetali con melanzane e mozzarella
Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal
Pollo alle olive, noci e uvetta
Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Petto di pollo fritto al rosmarino
Parmigiana di melanzane e mozzarella senza lattosio
Pollo alle mandorle marinato all'asiatica
Spaghettoni al Pecorino Romano Dop e ciliegini
Mazzancolle alla malesiana e riso Jasmine
Moussaka - sformato di carne e melanzane alla greca
Yaki udon al ragù di maiale e zucchine
Bocconcini teneri di lonza marinata
Vindaloo - curry di pollo al cumino e zenzero
Crespelle fatte in casa alla ricotta e spinaci
Bowl veggie di lenticchie, patata dolce e avocado
Bocconcini Planted® vegani in salsa teriyaki
Chicche di patate al pesto di rucola e stracchino
Insalata 5 colori alle mazzancolle e ceci
'Ricordi di Mykonos' - pita di pollo speziato stile gyros
Sogno Tex-Mex - nachos croccanti, pulled pork e guacamole
Couscous perlato 'Ras El Hanout' al caprino
Piadina romagnola Igp salsiccia e stracchino
Orata gratinata alla gallipolina
