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Insalata di pollo alla messicana

Insalata di pollo alla messicana

Insalata di pollo alla messicana

con mais, patate dolci e maionese alla paprika

50% prima box + 3 box al 25%

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Tag:

Poche calorie

Allergeni:

Uova

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

500 g

Petto di pollo a fette

1 pacchetto

Mais

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

50 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Mix di spezie con paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Sedano, Latte, Soia, Crostacei, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

(Potrebbe essere presente: Sedano, Senape, Latte, Soia, Crostacei, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia632 Kcal

Energia (kJ)2644 kJ

Grassi18.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.9 g

Carboidrati49.6 g

di cui Zuccheri17.2 g

Fibre10.4 g

Proteine67.1 g

Sodio1110.6 mg

Potassium261 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Infornare le verdure

1

Preriscaldate il forno a 220 °C (oppure 200 °C se ventilato).

Tagliate la zucchina a cubetti di 2 cm.

Pelate la patata dolce e tagliatela a cubetti di 2 cm.

Sbucciate e affettate la cipolla.

Raccogliete le verdure in una ciotola, conditele con 1-2 cucchiai d'olio, distribuitele su una teglia foderata di carta da forno e cuocetele in forno per circa 30-35 minuti. Alla fine salate e pepate a piacere.

Una volta cotte, lasciatele intiepidire per qualche minuto prima di unirle all'insalata.

Condire il pollo

2

Condite uniformemente il pollo con 1-2 cucchiaini di mix di spezie, un cucchiaio di olio extravergine e un pizzico di sale e tenete da parte al fresco fino alla cottura.

Tostare il mais

3

Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.

Scaldate una padella antiaderente senza condimenti e tostate il mais a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti, finché sarà leggermente abbrustolito. Poi trasferitelo in una ciotola ampia.

Preparare la maionese alla paprika

4

Mescolate in una ciotolina la maionese e 1 cucchiaino di paprika affumicata (o tutta, se vi piace).

Cuocere il pollo e unire l'insalata

5

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Riportate la padella usata per il mais sul fuoco medio-alto e scaldatela molto bene.

Cuocete il pollo 2 minuti, quindi voltatelo, coprite con un coperchio e cuocete per altri 2 minuti. Alla fine salate a piacere.

Unite nella ciotola con il mais le verdure arrostite, l'insalata mista e condite con olio, sale e pepe.

In alternativa, servite l'insalata mista a parte.

Disporre nei piatti

6

Suddividete l'insalata nei piatti e accompagnate con il pollo.

Irrorate il pollo con la maionese alla paprika affumicata o servitela a parte.

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