Insalata ai cereali, pollo e formaggio greco
con olive, cetriolo e pomodorini
Voglia di piatti leggeri e genuini? Questa insalata di cereali è sfiziosa e ricca di gusto, con un mix già precotto di riso parboiled, orzo e farro - solo da scaldare e condire - pomodorini nostrani e olive leccino coltivate in Italia. Una ricetta perfetta anche per i pasti fuori casa. Il consiglio del cuoco: il formaggio greco ha un sapore acidulo, simile a quello della Feta, se amate le creme potete frullarlo con olio extravergine e origano, per creare una mousse da aggiungere alla fine.
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Mix Tre Cereali Precotto
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Olive leccino
1 pacchetto
formaggio greco
(Contiene: Latte)
250 g
Pomodorini ciliegini
1 pezzo(i)
Cetriolo
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
250 g
Petto di pollo a fette
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
q.b.
Zucchero
Valori nutrizionali
Istruzioni
Tagliate i pomodorini a metà.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).
Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.
Ricetta personalizzata: cuocete il pollo in padella a fuoco medio-alto per 1-2 minuti per lato, finché la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Nel frattempo, preparate il mix tre cereali seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Tagliate il formaggio greco a cubetti piccoli di circa 1 cm.
Tagliate il cetriolo a cubetti e raccoglieteli in una ciotola. Condite con sale, pepe e olio a piacere.
Unite anche un pizzico d'origano, i pomodorini e succo di limone a piacere.
Disponete nei piatti il mix tre cereali.
Adagiate sopra le verdure, il formaggio greco e le olive.
Irrorate con un filo d'olio e succo di limone a piacere.
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