Burger goloso di manzo e maiale stile USA
con cipolla glassate, patate e maionese BBQ
Succulento ed extra aromatico, questo burger è preparato con carne macinata di manzo e maiale, ed è insaporito con una speciale marinata, già pronta, in perfetto stile USA - a base di soia, zenzero, succo di lime, erbe, senape e e sciroppo di acero - che conferisce un gusto speciale. Il consiglio del cuoco: per la perfetta riuscita del burger, compattatelo bene con le mani e dategli una forma omogenea simile alla base del panino. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Latte, Uova, Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Semi di sesamo, Frutta a guscio)
1 pacchetto
Macinato misto di maiale e manzo
8 pezzo(i)
Patate
50 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Cipolla
1 bustina
Marinatura stile Usa
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Senape, Soia)
2 pacchetto
Salsa barbecue
(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
1 cucchiaino
Zucchero
Utensili
Istruzioni
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).
Portate su fuoco medio-alto una padella antiaderente, unite un filo d'olio, le patate e 150 ml di acqua (circa un bicchiere) per 2 persone.
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti.
Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate.
Alla fine salate a piacere e disponetele nei piatti.
Nel frattempo, sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, unite la cipolla, un pizzico di sale e cuocete per 3-4 minuti.
Aggiungete, per ogni persona, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai d’acqua e proseguite la cottura a fuoco basso per 5-6 minuti, o finché sarà tenera e traslucida, poi spostatela in una ciotolina.
Intanto, raccogliete in una ciotola il macinato di carne e conditelo con un pizzico di sale.
Dividete il composto e formate 1 hamburger per persona.
Condite l'insalata mista (ricordate di lavarla bene) con sale e olio a piacere.
TIP: gli hamburger saranno cotti quando risulteranno opachi e non più rosa al centro.
Riportate la padella usata per le cipolle su fuoco medio-alto con un filo d'olio e cuocete gli hamburger 4-5 minuti per lato.
Raccogliete in una ciotolina la marinatura con 2 cucchiai d'acqua a persona.
Versate la salsa ottenuta sui burger e proseguite la cottura per 1-2 minuti.
Tagliate a metà il pane e scaldatelo a fuoco medio nella padella dove avete cotto le patate per circa 1-2 minuti.
Raccogliete in una ciotolina la maionese con la salsa barbecue (oppure servitele separate).
Spalmate un po' di maionese-barbecue sulla base del pane.
Adagiate sopra l'hamburger e la cipolla caramellata.
Unite un po' di insalata e chiudete con la parte superiore del pane.
Accompagnate con le patate, il resto dell'insalata e la salsa avanzata.
