Sapori d'Oriente - Udon alle mazzancolle e pasta di zenzero

Name: Sapori d'Oriente - Udon alle mazzancolle e pasta di zenzero con mix di verdure croccanti e salsa di soia
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 1 pacchetto Udon Noodles; 1 pezzo(i) Mix di Carote e Cavolo Cappuccio; 1 pacchetto Salsa di Soia; 1 bustina Pasta di zenzero; 1 pezzo(i) Lime; 2 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 cucchiaino Zucchero

con mix di verdure croccanti e salsa di soia

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Un piatto di udon noodles dal sapore fresco e intenso, con mazzancolle succose e un croccante mix di carote e cavolo, il tutto avvolto da un condimento aromatico di pasta di zenzero, salsa di soia e lime. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, acidità e note speziate, per un pasto leggero, gustoso e irresistibilmente profumato. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Veloce

•Poche calorie

Allergeni:

Crostacei

•Cereali contenenti glutine

•Soia

•Grano (Glutine)

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

1 pacchetto

Udon Noodles

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Mix di Carote e Cavolo Cappuccio

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Salsa di Soia

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))

1 bustina

Pasta di zenzero

1 pezzo(i)

Lime

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

1 cucchiaino

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia469 Kcal

Energia (kJ)1962 kJ

Grassi15.4 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.9 g

Carboidrati51.9 g

di cui Zuccheri4.6 g

Fibre3.1 g

Proteine19.1 g

Colesterolo0 mg

Sodio663 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Ciotolina

•Padella

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata per i noodles. SALVA-TEMPO: usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio.

Raccogliete la pasta di zenzero in una ciotolina con la salsa di soia, il succo di metà lime e 1 cucchiaino di zucchero (tutto il lime e 2 cucchiaini per 4 porzioni).

Scaldate un filo d'olio in una padella ampia a fuoco medio alto.

Cuocete il mix di carote e cavolo per 3-4 minuti, mescolando spesso.

Aggiungete le mazzancolle e proseguite la cottura per 2-3 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro e le verdure risulteranno tenere e dorate.

Salate e pepate a piacere.

Lessate gli udon per 1 minuto, scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda. LO SAPEVI? passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.

Trasferiteli nella padella con mazzancolle e verdure, incorporate anche la salsa preparata in Step 1, alzate la fiamma e cuocete per 1-2 minuti, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.