Ravioli di nasello alla ricotta e limone
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Ravioli di nasello alla ricotta e limone

Ravioli di nasello alla ricotta e limone

con pomodorini caramellati e olive

Questi ravioli ripieni di nasello sono morbidi, leggeri e delicati: lessateli con cura, senza superare il tempo indicato, a bollore leggero, per non romperli. Con i pomodorini, la ricotta e le olive sono un primo piatto nutriente e goloso, che piace a tutta la famiglia!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veloce
Poche calorie
Famiglia
Allergeni:
Molluschi
Glutine
Sedano
Latte
Uova
Frutta a guscio
Anidride solforosa e solfiti
Pesce

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti
10 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Pomodorini ciliegini

1 pacchetto

Ravioli con ripieno di nasello e ricotta

(Contiene Molluschi, Glutine, Sedano, Latte, Uova, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti, Pesce Potrebbe essere presente Soia, Senape, Crostacei, Lupino)

1 pacchetto

Ricotta

(Contiene Latte)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Olive

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Glutine, Uova, Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

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Valori nutrizionali

Energia470 Kcal
Energia (kJ)1965 kJ
Grassi20.7 g
di cui Acidi Grassi Saturi6.9 g
Carboidrati49 g
di cui Zuccheri9 g
Fibre8.3 g
Proteine18.7 g
Colesterolo0 mg
Sodio990 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Portate a bollore l'acqua
1

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate una padella a fuoco medio con 2-3 cucchiai d'olio.

Unite i pomodorini, conditeli con sale, pepe, 1 cucchiaio di zucchero (per 2 persone) e cuoceteli per 9-10 minuti, finché saranno ben caramellati, mescolando ogni tanto per non farli annerire.

Lessare i ravioli
2

Portate a bollore una pentola d'acqua salata e lessate i ravioli seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.

Tritate finemente le olive.

Grattugiate a piacere un pizzico di scorza di limone (senza intaccare la parte bianca, che è amara) e raccoglietela in una ciotola ampia con la ricotta, un goccio di acqua di cottura, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene.

Condire i ravioli
3

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolate i ravioli con un mestolo forato in modo da non romperli e trasferiteli nella ciotola con la crema di ricotta.

Unite 1-2 cucchiai di acqua di cottura per allungare la crema, se necessario, assaggiate e aggiustate di sale e pepe a piacere.

Disporre nei piatti
4

Distribuite i ravioli nei piatti.

Guarnite con i pomodorini, il trito di olive e un pizzico di origano a piacere.