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Spaghettoni al Pecorino Dop, salsiccia e ciliegini

Spaghettoni al Pecorino Dop, salsiccia e ciliegini

Spaghettoni al Pecorino Dop, salsiccia e ciliegini

con basilico fresco e granella di mandorle

50% prima box + 3 box al 25%

Pomodorini nostrani, mandorle, Pecorino romano Dop e basilico: sono gli ingredienti genuini del condimento tipico alla trapanese, veloce da preparare e super gustoso. Un'ottima idea da proporre anche per cene last minute, in compagnia di amici e parenti! Il consiglio del cuoco: se amate i sughi sminuzzati potete frullare tutto fino a ottenere un pesto rosso rustico, dosando a piacere il pecorino, saporito e intenso, e se avanza aggiungetelo nel ripieno di una frittata o sopra un piatto di pasta con olio extravergine e pepe. Vi è venuta fame?

Tag:

Veloce

•Preparazione veloce

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Frutta a guscio

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Pomodorini ciliegini

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Pecorino romano Dop

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Spaghetti

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Soia)

2 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

5 g

Basilico

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia1022 Kcal

Energia (kJ)4278 kJ

Grassi47.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi13 g

Carboidrati99.8 g

di cui Zuccheri9.4 g

Fibre7.3 g

Proteine47 g

Colesterolo0 mg

Sodio1224.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Pentola

•Piccola ciotola

Istruzioni

Tostare le mandorle

1

Portate a bollore una pentola d'acqua salata per gli spaghetti.

Tritate finemente con un coltello o frullate le mandorle nel mixer.

Scaldate una padella a fuoco medio-alto senza condimenti e tostatele per 3-4 minuti, finché saranno dorate, quindi spostatele in una ciotolina.

Ricetta personalizzata: eliminate la pelle della salsiccia, tagliatela a tocchetti e cuocete in padella a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché non è più rosata al centro.

Cuocere i pomodorini

2

Tagliate i pomodorini in quarti.

Sbucciate e tritate finemente l'aglio (oppure tagliatelo a metà per un sapore più delicato).

Riportate la padella usata per le mandorle su fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio.

Unite l'aglio e soffriggete per circa 1-2 minuti, fino a farlo colorire.

Aggiungete i pomodorini, sale, pepe e cuocete per 5 minuti.

Mantecare la pasta

3

Lessate gli spaghetti al dente, seguendo i tempi riportati sulla confezione.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolateli e trasferiteli nella padella con i pomodorini.

Cuocete a fuoco alto per 1-2 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Spegnete, aggiungete il pecorino e mescolate bene.

Disporre nei piatti

4

Disponete gli spaghetti nei piatti, irrorateli con un filo d'olio e spolverizzate con il trito di mandorle.

Guarnite con qualche foglia di basilico spezzettata.

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