Skip to main content

Bistecca di scamone e patate novelle fondenti

Bistecca di scamone e patate novelle fondenti

Bistecca di scamone e patate novelle fondenti

con zucchine 'grigliate' e salsa verde al prezzemolo

50% prima box + 3 box al 25%

Un grande classico della cucina di casa, questa bistecca di scamone con patate novelle fondenti in padella, zucchine grigliate e salsa verde al prezzemolo, sarà il piatto ideale da cucinare con semplicità in qualunque occasione. Il consiglio del cuoco: per preparare la salsa verde serve un mixer e una buona dose di olio, necessaria per sminuzzare il prezzemolo e condire la carne. In alternativa potete tritare il prezzemolo a coltello o con la mezzaluna.

Tag:

Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Pochi grassi

•Veloce

•Famiglia

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fettina di scamone

8 pezzo(i)

Patate

1 pezzo(i)

Zucchina

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pezzo(i)

Limone

5 g

Prezzemolo

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia341 Kcal

Energia (kJ)1427 kJ

Grassi5.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.5 g

Carboidrati38.3 g

di cui Zuccheri3.2 g

Fibre8 g

Proteine32.9 g

Sodio50 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Mixer

•Padella antiaderente

Istruzioni

Cuocere le patate

1

Togliete la bistecca dal frigo in modo da renderla più tenera.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia).

Portate su fuoco medio-alto una padella (possibilmente antiaderente), unite un filo d'olio, le patate e 150 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone. Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.

Eliminate le estremità della zucchina, disponetela in verticale sul tagliere e ricavate fette lunghe e sotticili circa 0,5 cm.

Preparare zucchine e salsa

2

Scaldate bene un filo d'olio in una padella (se l'avete, usate una griglia) a fuoco medio e cuocete le zucchine 4-5 minuti per lato, finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere e disponetele nei piatti.

Tagliate il limone a spicchi.

Raccogliete in un bicchiere del mixer il prezzemolo (usate anche i gambi) con per 2 persone, 4 cucchiai d'olio, sale e il succo di uno spicchio di limone.

Frullate fino a ottenere una salsa dalla consistenza piuttosto liquida. Se fosse troppo densa, unite un altro filo d'olio.

Cuocere la bistecca

3

Condite uniformemente la bistecca con un pizzico di sale e un filo d'olio.

Riportate la padella usata per le zucchine su fuoco medio-alto.

Una volta calda, unite la bistecca e cuocetela per 2 minuti su ogni lato (per una cottura media).

Avvolgetela in un foglio di alluminio e lasciate riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fettine.

Disporre nei piatti

4

Disponete patate, zucchine e bistecca nei piatti.

Irrorate con la salsa e accompagnate con uno spicchio di limone.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Riso nero, gocce di gorgonzola e zucca

con spinacino, citronette al miele e noci

Scaloppine di manzo al burro e timo

con ceci al pomodoro e olive

Merluzzo al burro e bietole piccanti

con purè soffice di carote e patate

Falafel e couscous fresco ai pomodori

con olive e salsa yogurt al cumino

Falafel su salsa babaganoush di melanzane

con pomodori all'origano e pane integrale

Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

Curry burger di pollo e salsa yogurt

con zucchine saltate e insalata

Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal

con insalata di carote e cetrioli al miele e limone

Pollo alle olive, noci e uvetta

con zucchine trifolate e pomodorini

Bowl di riso basmati, salsiccia e verdure

con carota, porro e zucchine

Ravioli di nasello al burro, timo e limone

con pomodorini caramellati e mandorle

Noodles ai gamberi in salsa teriyaki

con zucchine, cipollotto e semi di sesamo

Salmone Jeyuk Bokkeum e pera alla coreana

con zenzero, riso Basmati e insalata

Orata "katsu" impanata alla giapponese

con riso Jasmine, peperoni e zucchine glassati

Aloo gobi di cavolfiori, lenticchie e latte di cocco

con pane naan indiano

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Couscous mediorientale di verdure

con formaggio al miele e nocciole

Zuppa calabrese di finocchi e salsiccia

con crostini di pane

Burger di halloumi impanato con cipolle grigliate

e patate dolci al forno con salsa aioli

Bistecca di cavolfiore affumicato

con salsa verde e yogurt

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Insalata di orzo alle mazzancolle

con pesto di basilico Dop, zucchine e pomodorini

Scamone e fagiolini in salsa di senape

con pomodori gratinati alle erbe

Tagliata di manzo e carote arcobaleno al miele

con hummus di ceci alla paprika e olio alle erbe

Spaghetti alle mazzancolle, porri e crema di ceci

con mandorle e rosmarino

Burrata soffice, pesche grigliate e ciliegini

con mais, rucola e crumble di taralli all'olio

Petto di pollo all'asiatica e verdure allo zenzero

con riso Jasmine, salsa di soia e peperoncino

Pollo arrosto alla paprika e rosmarino

con patate fondenti e insalata di pesca e noci

Wok thai di carne e peperoni

con salsa hoisin, coriandolo e lime

Stufato di salsiccia e Pecorino Romano Dop

con bietole nostrane e patate

Pinsa alla parmigiana e mozzarella senza lattosio

con melanzane dorate e sugo di pomodoro

Risotto fresco allo stracchino e limone

con pinoli tostati, formaggio e basilico

Come in taverna - insalata di formaggio e cetrioli

con pomodorini, olive e chips di tortillas

Lo Mein Veg - noodles saltati al tofu e porri

con olio al peperoncino e granella di arachidi

Orzo tricolore alla mozzarella di bufala Dop

con 'tartare' di pomodori e zucchine alla melissa

Cosce di pollo nostrane e datterini

con rucola, glassa al balsamico e crostini dorati

Picadillo - stufato di carne e peperoni

con sugo alle olive, riso bianco e aromi

Costine di maiale glassate in salsa barbecue

con pannocchie arrosto, insalata coleslaw e mela

Khao pad sapparod - riso al curry, mazzancolle e ananas

con uovo strapazzato, coriandolo e anacardi

Couscous perlato 'Ras El Hanout' al caprino

con ceci tostati, salsa al pomodoro e prezzemolo

Orata gratinata alla gallipolina

con ceci, zucchine e pomodorini nostrani