Fior di salmone e fagiolini

Name: Fior di salmone e fagiolini con salsa al miele, senape e carote
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 1 pacchetto Salmone; 3 pezzo(i) Carota; 1 pezzo(i) Aglio; 2 pacchetto Senape; 1 pacchetto Miele 100% italiano; 5 g Aneto; 1 pacchetto Formaggio Di Capra; 1 pacchetto Fagiolini; 1 pezzo(i) Limone; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con salsa al miele, senape e carote

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Raffinata e speciale questa ricetta unisce la bontà delle parti migliori del salmone con la genuinità delle primizie. Un piatto ideale per i pranzi importanti, perché non solo è buono e ha i colori della primavera, ma è anche equilibrato e leggero: per mangiare di gusto e alzarsi felici. Se li avete aggiungete fiori freschi sulla tavola, così anche lo sguardo avrà una dose extra di piacere.

Tag:

Ricco di verdure

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Pesce

•Senape

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

35 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

3 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Aglio

2 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pacchetto

Miele 100% italiano

5 g

Aneto

1 pacchetto

Formaggio Di Capra

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Fagiolini

1 pezzo(i)

Limone

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia518 Kcal

Energia (kJ)2167 kJ

Grassi31.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi12.1 g

Carboidrati19.7 g

di cui Zuccheri4.9 g

Fibre8.2 g

Proteine36.3 g

Sodio341.6 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

•Piccola ciotola

Istruzioni

SALVA TEMPO: Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata.

Eliminate le estremità dei fagiolini, tagliateli a metà e lessatelI per 13-15 minuti.

Scolatele, transferite di nuovo nella pentola e condite con il succo di uno spicchio di limone, olio e sale.

Sbucciate e tagliate le carote a bastocini sottili.

Portate una padella su fuoco medio con un filo d'olio, unite le carote, un pizzico di sale, coprite con un coperchio e cuocete per circa 7 minuti, mescolando spesso, finché saranno tenere.

Proseguite la cottura senza coperchio per altri 3-4 minuti.

Raccogliete in un pentolino il formaggio di capra con 2 cucchiai d'acqua per persona.

Portate su fuoco basso e cuocete per qualche minuto, finché si sarà sciolto, mescolando ogni tanto.

Tritate finemente un po' di aneto. Raccoglietelo in una ciotolina con il miele, la senape e un pizzico di sale.

Verificate l'eventuale presenza di lische nel salmone ed eliminatele.

Scaldate un filo d'olio in una padella e soffriggete l'aglio (potete tenere la buccia) per 1 minuto. Unite il salmone dalla parte della pelle e cuocete per 4 minuti.

Voltatelo, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

Unite la salsa di miele e senape, facendo in modo di insaporire bene il salmone e proseguite la cottura per altri 1-2 minuti a fuoco medio-basso, finché il salmone risulterà rosa chiaro e asciutto al centro.